RECONOCIMIENTO DE GRUPOS FUNCIONALES

1. INSATURACIONES

1.1. Añadir los compuestos problema y añadir de dos a tres gotas de bromo en tetra cloruro de carbono. La desaparicion de color nos permitira ver que en las muestras hay dobles enlaces.

2. PUREZA DEL ACIDO ACETIL SALICILICO (AAS)

2.1. Se añade acido acetil salicilico puro, en otra parte salicilico puro, añadimos a estos dos compuestos unas gotas de cloruro de hierro (FeCl3) y lo que ocurre es que los compuestos fenólicos junto al FeCl3 forman complejos de colores intensos que nos permiten saber si hay acido salicilico en la aspirina obtenida. Hay que tener en cuenta que el acido salicilico no es un fenol por que su OH ha sido esterificado, mientras que el salicilico si es un fenol, por lo tanto si hay restos de salicilico los podriamos detectar de esta manera.

3. COMPUESTOS CARBONILICOS

3.1. Se emplea la reaccion de condensacion con la 2,4-dinitrofenilhidrazina (DNPH) y compuestos carbonilicos (aldehidos-cetonas; nos da unos compuestos llamados hidrazonas, las cuales conforman precipitados de colores caracteristicos, ademas se puede purificar y determinando la temperatura de fusion sabremos de que compuesto se trata y tambien obtendremos el nombre del compuesto carbonilico de partida.

4. CARACTER REDUCTOR DE LOS AZUCARES

4.1. Se utiliza la reaccion de FELHING, aqui el cobre 2 esta en forma de complejo con el anion tartrato, va a ser reducido a cobre 1 y el agente reductor seria el aldehido que pasa a acido carboxilico.

5. ALCOHOLES PRIMARIOS, SECUNDARIOS Y TERCIARIOS.

5.1. Se realiza la reaccion de sustitucion nucleófila con el reactivo de Lucas, este se trata de sustituir el OH por el Cl y esto se realizara con el alcohol 1, 2 y 3, se añade los 3ml del reactivo de Lucas y posteriormente agitamos, la reaccion se producira inmediatamente y obtendremos el halogeno alcano, en el alcohol 1 no se alcanzara a ver la reaccion, en cambio en el alcohol 2 se puede observar la reaccion y el alcohol 3 es el mas estable.