Análisis químico de alimentos

1. Objetivos

1.1. General:

1.2. Específicos:

2. Modelo de Gilly Salmon

3. Temario:

4. Actividades:

4.1. Lectura de manual de laboratorio

4.2. Elaboración de mapa mental

4.3. Cuantificación de nutrientes en laboratorio

4.4. Elaboración de póster digital

4.5. Resolución de crucigrama

4.6. Participación en foro

5. Herramientas web 2.0

5.1. mapa mental

5.2. Póster digital

5.3. Educaplay: crucigrama

5.4. Foro de discusión