Características y beneficios de los macronutrimentos en la salud

1. Son las piezas clave que forman el cuerpo humano o el combustible necesario para que funcione

1.1. Dentro de este grupo, se encuentran las proteínas, los lípidos y los carbohidratos

1.1.1. Los lípidos son el nutriente energético por excelencia. Este grupo está formado por los triglicéridos, los fosfolípidos y el colesterol. Constituyen el 30-35% de una dieta equilibrada.

1.1.2. Las proteínas son os componentes de las estructuras de las células. Se recomienda entre un 10-15% del total de las calorías de la dieta en forma de proteínas en una dieta equilibrada.

1.1.3. Los carbohidratos son una fuente importante de energía y proceden fundamentalmente de los vegetales. Se dividen en oligosacáridos, polisacáridos y monosacáridos

2. Son aquellas sustancias que le proporcionan energía, ayudan a reparar y construir las estructuras orgánicas, promueven el crecimiento y regulan los procesos metabólicos, entre otras funciones

2.1. La importancia de las proteínas consiste en producir enzimas metabólicas y digestivas o al reemplazar los tejidos desgastados y dañados

2.2. Los lípidos son depósitos de energía que sirven como sustento para nuestro organismo y que favorecen la asimilación de ciertas vitaminas y síntesis hormonales

2.3. Los carbohidratos son la principal fuente de energía para todas las funciones corporales como, por ejemplo, la actividad muscular, la cerebral o la digestión; además ayudan a regular las grasas y las proteínas del organismo y fomentan su oxidación.