BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS EN LA PRODUCCION PRIMARIA DE VEGETALES PARA CONSUMO HUMANO

1. RECORRIDO PARA IMPLEMENTAR LAS BPA

1.1. 1. PLANEACION PARA LOS CULTIVOS DE FRUTAS Y HORTALIZAS

1.1.1. Selección de la semilla, Compra de la semilla, Identificación de la fuente de agua, Identificación de riegos asociados al suelo, Preparación del suelo, Drenajes, Análisis de suelo, Aplicación de fertilizantes y abonos

1.2. 2.PELIGROS

1.2.1. Identificación de peligros relacionados con la producción, insumos, instalaciones, maquinaria, Capacitación en primeros auxilios, Capacitación de uso de plaguicidas, Identificación de peligros, Equipos de protección, Plan y Números de emergencias

1.3. 3.AREAS E INSTALACIONES

1.3.1. Instalaciones Sanitarias, Baño con su respectivo lavamanos y limpio con funcionamiento adecuado, Identificación y señalamiento de tanques sépticos. Área de acopio de productos cosechados. Área de Equipos, Utensilios y Herramientas. Almacenamiento de insumos agrícolas y mesclas lejanos a zonas de vivienda

1.4. 4.CALIDAD Y MANEJO DEL AGUA

1.4.1. Identificación de fuentes hídricas, plan de cuidado ante reservorios, vallados, desagües, Responsabilidad ante fuentes hídricas, agroquímicos y animales

1.5. 5.MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO

1.5.1. Capacitaciones, de uso y manejo seguro de agroquímicos, Buenas practicas de higiene, Manejo de extintores y primeros auxilios, Calibración de equipos.

1.6. 6. MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS

1.6.1. Categoría toxicológica de los ingredientes activos y agroquímicos usados, Asistencia de un ingeniero agrónomo para capacitar

1.7. 7. BIENESTAR DE LOS TRABAJADORES

1.7.1. Equipos y dotación de protección para los trabajadores, Capacitaciones de acuerdo a la labor que desarrollan

1.8. 8.PROTECCION AMBIENTAL

1.8.1. Manejo de residuos, Residuos solidos, líquidos, Envases agroquímicos, Plásticos, Vidrios

1.9. 9. DOCUMENTACION, REGISTROS Y TRAZABILIDAD

1.9.1. Identificación del paso a paso para saber como llegué a mi producto final, si se implementaron las buenas practicas para procurar un producto inocuo. Planillas de usos de agroquímicos, con fechas de aplicacion.

1.10. 10. BPA

1.10.1. Correcto lavado de manos, uso de equipos de protección, guantes, careta, gafas, botas, etc. Capacitación, Almacenamiento adecuado de insumos y productos cosechados

2. INOCUIDAD EN LA PRODUCCION DE ALIMENTOS

2.1. LA GARANTIA DE QUE LOS ALIMENTOS QUE PRODUCIMOS EN NUESTROS PREDIOS NO CAUSE DAÑO AL CONSUMIDOR

3. PILARES DE LAS BPA

3.1. INOCUIDAD Y CALIDAD

3.2. PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTE

3.3. REDUCCION DEL USO DE AGROQUIMICOS

3.4. ASEGURAR EL BIENESTAR DE LAS PERSONAS

4. RESOLUCION 30021 DEL 28 DE ABRIL DEL 2017

4.1. POR MEDIO DE LA CUAL SE ESTABLECEN LOS REQUISITOS PARA LA CERTIFICACION EN BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS EN PRODUCCION PRIMARIA DE VEGETALES Y OTRAS ESPECIES PARA CONSUMO HUMANO