1. Sistemas de Comunicación
1.1. Jac´s Restorant planea utilizar el programa computacional DCRK; además se implementará el uso de HME y Walkie Talkies para todos los empleados y la administración.
1.1.1. El sistema de comunicación de HME tendrá la función de optimizar la productividad del equipo de cocina y servicio ya que es adaptable a distintos negocios, necesidades, y actualmente muy utilizado en famosos restaurantes de comida rápida con autoservicio mejorando la comunicación en equipos de trabajo.
1.1.2. Es la herramienta que necesitará Jac´s Restorant para potenciar el restaurante y tener un canal de ventas a clientes en auto, sin la necesidad que ingrese al restaurante. Esto aumentará las ventas, mejorará los tiempos de servicio y la coordinación entre el equipo.
1.2. Localizador de mesas EASYVU
1.2.1. • Diseñado para localizar al cliente o invitado en su ubicación exacta para la entrega de su compra • Identifica en tiempo real exactamente la ubicación de su cliente • Mapa de negocio personalizable, puede replicar fácilmente su negocio en nuestro sistema • Registro de datos automáticos por el sistema para facilitar la toma de decisiones en el restaurante • Utiliza tecnología NFC para hacer seguimiento a la ubicación del comensal. • Configuración simple y flexible.
1.3. Elementos que Jac´s Analizará mediante éstos Sistemas de Comunicación
1.3.1. Coordinación Trabajo en Equipo Enseñar o corregir a otros Alertas, Recordatorios Dirigir al personal correctamente Atender bien a los clientes Organizar juntas de trabajo in situ Resolver Conflictos. Felicitar al personal por una buena atención
1.4. Beneficios de Usar éstps Sistemas de Comunicación
1.4.1. Mejorará la comunicación entre el equipo de trabajo y los comensales Se puede crear grupos de trabajo para enviar discretamente instrucciones por separado o a todos juntos Incrementará la productividad del restaurante mejorando la coordinación de su equipo, tiempos de respuesta, ventas y servicio al comensal. Mejorará la rotación de comensales y elimina las largas esperas Funciones administrativas integradas para saludos, recordatorios y alertas; tanto para clientes como para el equipo de trabajo Mejorará la experiencia de compra y satisfacción del cliente.
2. Sistemas de Gestión Financiera
2.1. "TU CONTROL "Flujo de efectivo y mantener un seguimiento de los costos. Un restaurante necesita suficiente flujo de efectivo para adquirir provisiones y pagar a los empleados, o no puede seguir funcionando. Además, el restaurante necesitará obtener ganancias controlando los costos y maximizando los ingresos.
2.1.1. Elementos
2.1.1.1. Problemas de flujo de efectivo (para pago de empleados, adquirir provisiones, seguir funcionando correctamente) Seguimiento de los costos y maximización de ingresos, para obtener ganancias
2.1.2. Beneficios
2.1.2.1. Mitiga riesgos Diseñar un presupuesto Gestión óptima de la Cuenta de pérdidas y ganancias. Minimiza y reconocer los costos innecesarios e inflados durante el proceso de producción. Encontrar métodos para hacer crecer el negocio, facilitando la construcción y el reajuste del presupuesto del próximo año y la administración del control de gastos.
3. Beneficios del Sistema de Gestión de Recursos Humanos “When I Work”
3.1. Precio del Software 8$ mensuales Programar más rápido Crear el horario de trabajo en minutos y compártirlo con el equipo. Seguimiento del tiempo del empleado más fácil Reducirá el caos, los costos y la rotación. acceso que necesitan para ver sus horarios laborales. Busca eliminar excusas, aumentar la responsabilidad entre el personal. Realizará un seguimiento del tiempo y la asistencia. Incorporar nuevos empleados, aprobar solicitudes de tiempo libre, revisar intercambios de turnos y llenar turnos en segundos. Notificar al equipo de cambios al instante. Configurar el horario de los empleados lleva solo unos minutos, por lo que se puede volver a las tareas críticas para el restaurante. Cobertura de turno segura.
4. Sistemas de Puntos de Venta
4.1. Elementos que analiza estrategia para tomar pedidos o comanda. "TU CONTROL"
4.1.1. permitirá identificar los aumentos en los ingresos, el inventario y la cartera de clientes.
4.1.2. descubrir si el establecimiento se encuentra ofreciendo un servicio adecuado y de excelencia a los comensales.
4.1.3. informe oportunamente a los consumidores sobre las características y precios de sus platillos, productos, servicio a domicilio
4.1.4. realizar un análisis que le permita fijar el precio de sus platillos o menú de acuerdo a las necesidades de los comensales y de acuerdo a cómo se encuentra la oferta y la demanda de los competidores
4.2. Beneficios de utilizar el Software "TU CONTROL"
4.2.1. crear estrategias de marketing.
4.2.2. evaluará la efectividad de compras y ventas
4.2.3. Si el restaurante realiza un adecuado análisis de su sistema de punto de venta le será posible descubrir los hábitos de consumo de su público objetivo, identificar sus necesidades y optimizar sus platillos o menú y su comercialización para llegar a ellos adecuadamente.
5. Sistemas de Gestión de Recursos Humanos
5.1. Jac´s Restorant utilizará la app “When I Work Elementos a Analizar
5.1.1. se identificará cualquier variable que se observe que tiene influencia en el tráfico del restaurante
5.1.2. Se desarrollará un programa semanal para proporcionar de personal al restaurante de acuerdo con variables tales como, programación de personal adicional los sábados por la noche por esperar que este turno sea el más concurrido.
5.1.2.1. Tráfico del restaurante Programación del personal Capacitaciones Calendarizadas Horas laboradas del personal Horas extras laboradas del personal Calendario de Vacaciones Cálculo de personal dependiendo la Estación (Verano, Invierno, Otoño, Primavera) Cálculo de personal dependiendo de días festivos, asuetos, feriados.