Procesos y operaciones unitarias

1. Operación unitaria: Son cambios físicos

1.1. tipos

1.1.1. Según el tipo de transporte

1.1.1.1. transferencia de materia

1.1.1.1.1. Ejemplo:

1.1.1.2. transferencia de energía

1.1.1.2.1. Ejemplo:

1.1.1.3. transferencia de materia y energía

1.1.1.3.1. Ejemplo:

1.1.1.4. transferencia de cantidad de movimiento

1.1.1.4.1. Ejemplo:

1.1.1.5. complementarias

1.1.1.5.1. Ejemplo:

1.1.2. Según su naturaleza

1.1.2.1. Operaciones unitarias físicas

1.1.2.1.1. Ejemplo:

1.1.2.2. Operaciones unitarias químicas

1.1.2.2.1. Ejemplo:

1.1.2.3. Operaciones unitarias biológicas

1.1.2.3.1. Ejemplo:

1.1.3. Según su régimen de trabajo

1.1.3.1. por lotes

1.1.3.1.1. Ejemplo:

1.1.3.2. continuas

1.1.3.2.1. Ejemplo:

1.1.4. Según el fin

1.1.4.1. combinación

1.1.4.2. reacción

1.1.4.3. separación

2. Procesos unitarios: Son cambios químicos

2.1. fermentación

2.1.1. sustancia orgánica se transforma mediante microorganismos

2.1.1.1. aplicación: vino

2.2. saponificación

2.2.1. esteres se desdoblan en ácidos y alcohol

2.2.1.1. aplicación: jabones

2.3. caustificación

2.3.1. producción electrolítico de soda cáustica

2.3.1.1. aplicación: detergentes