1. Dieta Balanceada
2. Transtornos Alimenticios
2.1. -
3. Vitaminas
3.1. Son sustancias necesitas para el funcionamiento celular y existen 13 escenciales para el cuerpo
3.1.1. -
3.1.2. Hidrosolubles
3.1.2.1. Se disuelven en el agua y son necesarias para las reacciones químicas del metabolismo
3.1.2.1.1. B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 y B12
3.1.2.1.2. Vitamina C
3.1.2.2. Convierten los carbohidratos en energía
3.1.2.3. Funcionamiento del corazon y los pulmones
3.1.2.4. Produce Tiamina
3.1.2.5. -
3.1.3. Liposolubles
3.1.3.1. Se absorben en presencia de grasas alimentarias y se almacenan en:
3.1.3.1.1. Hígado, tejido adiposo y músculos
3.1.3.2. Funciones
3.1.3.2.1. Mantenimiento de las concentraciones plasmaticas de calcio y fósforo
3.1.3.2.2. Mineralizacion osea
3.1.3.2.3. Transmisión neuromuscular
3.1.3.2.4. Metabolismo
3.1.3.3. Vitaminas A, D, E, K
4. Liposolubles
5. Minerales
6. Proteínas
7. Carbohidratos
8. Bioquímica
8.1. -
8.2. estudia la composición material de los seres vivos También los procesos y reacciones químicas a nivel celular
8.2.1. Estos procesos se dan en los siguientes compuestos: proteínas carbohidratos lípidos y ácidos nucleicos. Los procesos que realizan son;
8.2.1.1. Catabolismo: degradación de los nutrientes y producción de energía
8.2.1.2. Anabolismo: Almacenamiento y distribución de la energía
8.2.1.3. Metabolismo: acciones y reacciones físicas que realiza el cuerpo utilizando energía como por ejemplo la circulación y la respiración.