La Bebida y su clasificación

1. No alcohólicas

1.1. Naturales

1.1.1. 🍹Jugos 💧Agua 🥛Leche

1.2. Artificiales

1.2.1. 🍶Soda 🥤Gaseosa 🍹Jugos

1.3. Procesadas

1.3.1. 🧃Yogurt 🧋Kumis 🍵Infusiones

2. alcohólicas

2.1. uso

2.1.1. Aperitivos Vinos de mesa Aguardientes Digestivo Refrescantes

2.2. graduación

2.2.1. Odinarias Semi/finas Finas extra finas

2.3. composición

2.3.1. Naturales Artificiales

3. Bebidas destiladas o espirituosas

3.1. Las bebidas destiladas o espirituosas (en ocasiones llamadas aguardiente) se obtienen a partir de destilación de una bebida fermentada previamente. El proceso de destilación de bebidas alcohólicas es una técnica milenaria que se realiza a través de un alambique.

3.2. whisky🥃, vodka, tequila, ron, ginebra, pisco, orujo, brandy, coñac. etc

4. Bebidas fortificadas o generosas

4.1. Las bebidas fortificadas o bebidas generosas son aquellas que después de la fermentación se les añade un tipo de alcohol o licor, con el objetivo de aumentar su graduación alcohólica y alcanzar un equilibrio en su sabor. El alcohol presente en este tipo de bebidas tiene un doble origen: el que surge del proceso natural de fermentación y el que se le añade gracias al licor precedente de un proceso de destilación.

4.2. vino generoso, oporto, jerez, madeira, marsala, manzanilla, palomino, banyuls francés.

5. Bebidas Fermentadas

5.1. Las bebidas fermentadas son las que se obtienen por un proceso de fermentación. en este proceso el azúcar o el cereal se convierte en alcohol gracias a una reacción química solo posible por la presencia de levaduras.

5.2. vinos🍷, cervezas🍺, champan🍾, chicha, cava, sake, vermout, sidra, sato, tepache. etc

6. Licores y cremas

6.1. Los licores y cremas son bebidas elaboradas mediante la mezcla de frutas, especias aromáticas y azucares con aguardientes o crema de la leche. Esta clasificación es la mas extensa, ya que diversidad de licores y cremas es casi tan amplia como la geografía: cada región o zona del mundo tiene algún licor o crema. Los licores mas populares suelen ser los de frutas y los de hierbas.

6.2. licor de fruta, licor de hierbas, limoncello, pacharan, amaretto, licor de whisky, crema de orujo.