1. Los niveles de organización de materia viva:
1.1. Abióticos: aquellos que conforman tanto la materia viva como la inerte
1.2. Bióticos: exclusivos de los seres vivo
1.2.1. Células: Formadas por diferentes orgánulos y estructuras. Se incluyen todos los diferentes tipos de células que existen. Es el primero de los niveles bióticos.
1.2.2. Tejidos: Son conjuntos de células similares, que tienen el mismo origen y que están especializadas en realizar una función determinada. Por ejemplo, el tejido muscular o el nervioso.
1.2.3. Órganos: Formados por diversos tejidos que actúan conjuntamente. Por ejemplo, el bíceps o el corazón son órganos formados por diversos tejidos, como el muscular, el epitelial, el nervioso, el conjuntivo
1.2.4. Sistemas: Conjunto de órganos similares que realizan la misma función y están formados por un mismo tipo de tejido. Por ejemplo, el sistema muscular.
1.2.5. Aparatos: Agrupación de órganos diferentes, cada uno con una función, y que participan en una o varias funciones superiores de un organismo. Por ejemplo, el aparato locomotor o el circulatorio.
2. Organizacón química:
2.1. Abióticos:
2.1.1. Subatómico: partículas que constituyen los átomos: neutrones, protones y electrones.
2.1.2. Atómico: corresponde a la porción más pequeña de un elemento químico. Por ejemplo, un átomo de azufre (S)
2.1.3. Molecular: incluye las moléculas, formadas por la unión de dos o más átomos mediante enlaces químicos, por ejemplo la glucosa (c6h12o6)
2.1.4. Macromoléculas: Son el resultado de la unión de muchas moléculas formando un polímero. Por ejemplo, el almidón, una macromolécula orgánica es la unión de muchas moléculas de glucosa
2.1.5. Complejos supramoleculares: Corresponden a la agregación de macromoléculas. Por ejemplo, las glucoproteínas, resultado de la unión de un glúcido.
2.1.6. Estructuras subcelulares: Están constituidas por la unión de diferentes complejos supramoleculares, que dan lugar a una estructura de la célula con una función característica. Por ejemplo, el núcleo, las mitocondrias, los ribosomas, la membrana plasmática, etc.
3. Composición química de los seres vivos:
3.1. Bioelementos o elementos biogénicos: Aquellos que están formando parte de la materia viva. Unidos forman las moléculas indispensables para la vida
3.1.1. Caracteristicas:
3.1.1.1. Forman entre ellos enlaces covalentes
3.1.1.2. Las moléculas son muy estables
3.1.1.3. El carbono, oxígeno y nitrógeno pueden formar enlaces dobles o triples.
3.1.1.4. Forman moléculas solubles en agua, requisito imprescindible para las reacciones vitales.
3.1.1.5. Los bioelementos se agrupan en tres categorías, atendiendo a su abundancia (no a su importancia):
3.1.1.5.1. Primarios
3.1.1.5.2. Secundarios
3.1.1.5.3. Oligoelementos
3.2. Agua:
3.2.1. Es el principal componente del organismo
3.2.2. disolvente que permite el cumplimiento del fenómeno de ósmosis mediante el cual cumplen procesos fundamentales en las funciones digestiva, respiratoria y excretora
3.2.3. Es imprescindible para las enzimas que provocan y regulan las reacciones químicas que se producen en el organismo
3.2.4. Permiten regular los cambios de temperatura , ayudando a mantener los cuerpos de los organismos dentro de los límites tolerables
3.3. Biomoléculas: Puede combinarse con otros átomos de carbono y con otros átomos distintos
3.3.1. Carbohidratos: conocidos como hidratos de carbono, glúcidos o azúcares
3.3.1.1. Los glúcidos son biomoléculas orgánicas. Están formados por Carbono, Hidrógeno y Oxígeno, aunque además, en algunos compuestos también podemos encontrar Nitrógeno, Fósforo o Azufre
3.3.1.2. CLASIFICACIÓN:
3.3.1.2.1. Monosacáridos: glucosa, galactosa, ribosa, fructosa
3.3.1.2.2. Disacáridos: lactosa, manosa, sacarosa
3.3.1.2.3. Polisacáridos: Vegetales: almidón y celulosa. Animales: Glucógeno y quitina
3.3.1.3. Ejemplos de carbohidratos:
3.3.1.3.1. Glucógeno: Está compuesto de muchas unidades de glucosa y su función es reserva energética. Se almacena en el hígado y en los músculos. Almidón: Constituido por glucosas, es un polímero de reserva energética vegetal. Celulosa: Presente en las células vegetales, su función es estructural. Quitina: Polisacárido compuesto por glucosas modificadas, el cual está presente en el exoesqueleto de artrópodos y en la pared celular de los hongos.
3.3.1.4. Formula general: (CH2O)n
3.3.1.5. Son la principal fuente de energía esencial y componentes estructural es de todo tipo de organismos
3.3.1.6. La importancia biológica principal de este tipo de moléculas es que aportan energía o pueden conferir estructura, tanto a nivel molecular (forman nucleótidos), como a nivel celular (pared vegetal) o tisular (tejidos vegetales de sostén, con celulosa)
3.3.1.7. participan en la síntesis de aminoácidos y ácidos nucleicos.
3.3.2. Lípidos: una clase diversa de moléculas biológicas con una amplia gama de estructuras y funciones en la que todos comparten una propiedad importante:No se mezclan bien con el agua No Son Polímeros y están constituidos por ácidos grasos.
3.3.2.1. Propiedades:
3.3.2.1.1. Químicamente son muy heterogéneos(no puede darse una fórmula general válida para todos los lípidos)
3.3.2.1.2. Propiedades físicas
3.3.2.2. Ácidos grasos: Son la estructura básica de los lípidos.
3.3.2.2.1. Son cadenas largas formadas por átomos de carbono con un grupo carboxilo (-COOH) en el extremo.
3.3.2.2.2. ACILGLICEROLES
3.3.2.3. Lípidos
3.3.2.3.1. Insaponificables
3.3.2.3.2. Sanponificables
3.3.2.4. Funciones de los lípidos
3.3.2.4.1. Función de reserva energética
3.3.2.4.2. Función transportadora.
3.3.2.4.3. Función reguladora, hormonal o de comunicación celular
3.3.3. Proteínas: as proteínas son estructuras sofisticadas y complejas. Las proteínas llevan a cabo la mayor parte de las funciones vitales variadas de la célula y contribuyen a la diversidad de las estructuras celulares.
3.3.3.1. Las proteínas son las biomoléculas orgánicas más abundantes en las células. Todas las proteínas contienen carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno; además, la mayoría contiene azufre y, algunas, fósforo, hierro, cinc y cobre.
3.3.3.1.1. Composición: Las proteínas son grandes moléculas formadas por la unión de subunidades más pequeñas llamadas aminoácidos.
3.3.3.2. Las proteínas se componen de uno o más polipéptidos.
3.3.3.3. Las cadenas de aminoácidos, o polipéptidos, forman hasta cuatro niveles de estructura resultante en la diversidad estructural y funcional.
3.3.3.3.1. ESTRUCTURA PRIMARIA DE LAS PROTEÍNAS: La relación ordenada de los aminoácidos que forman un péptido o una proteína, desde su extremo N-terminal a su extremo C-terminal es la secuencia de aminoácidos de esa proteína.
3.3.3.3.2. LA ESTRUCTURA SECUNDARIA: La cadena de aminoácidos se pliega sobre sí misma, se establecen puentes tridimensionales hidrógeno en diferentes partes de la molécula y esta adquiere una estructura. Existen dos tipos de estructura secundaria: la hélice ∝ y la conformación ß.
3.3.3.3.3. ESTRUCTURA TERCIARIA DE LAS PROTEÍNAS: La estructura plegada y completa de la cadena en 3D. Ocurre cuando ciertas atracciones están presentes entre hélices alfa y hojas plegadas (conformación β).
3.3.3.3.4. ESTRUCTURA CUATERNARIA DE LAS PROTEÍNAS:Esta estructura informa de la unión, mediante enlaces débiles (no covalentes) de varias cadenas polipeptídicas con estructura terciaria, para formar un complejo proteico. Cada una de estas cadenas polipeptídicas recibe el nombre de protómero
3.3.3.4. Importancia de las proteínas
3.3.3.4.1. Función Plástica, estructural o de construcción
3.3.3.4.2. Reguladora
3.3.3.4.3. Defensiva
3.3.3.4.4. Transporte de sustancias
3.3.3.4.5. Función Contráctil
3.3.3.4.6. Función de reserva
3.3.3.5. Un aminoácido es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2 ) y un grupo carboxilo (-COOH).
3.3.3.5.1. os aminoácidos se combinan en una reacción de condensación entre el grupo amino de uno y el carboxilo del otro, liberándose una molécula de agua y formando un enlace amida que se denomina enlace peptídico
3.3.4. Enzímas: Las enzimas son, en general, proteínas globulares que actúan catalizando los procesos químicos que se dan en los seres vivos. Actúan facilitando las transformaciones químicas; acelerando considerablemente las reacciones y disminuyendo la energía de activación que muchas reacciones requieren
3.3.4.1. Clasificación:
3.3.4.1.1. Oxidoreductasas
3.3.4.1.2. Transferasas
3.3.4.1.3. Hidrolasas
3.3.4.1.4. Isomerasas
3.3.4.1.5. Liasas
3.3.4.1.6. Ligasas
3.4. Moléculas de ADN
3.4.1. Los ácidos nucleicos son polímeros de nucleótidos. El ADN es un ácido nucleico así como los lípidos, los carbohidratos y las proteínas, los ácidos nucleicos son una de las cuatro clases de moléculas biológicas grandes que son esenciales para la estructura y función celular.
3.4.1.1. Estructura del nucleótido. ADN y el ARN se componen de monómeros de nucleótidos, cada uno de los cuales contiene tres partes:
3.4.1.1.1. Un grupo funcional fosfato (PO42- )
3.4.1.1.2. Un azúcar de cinco carbonos, o pentosa
3.4.1.1.3. Una base nitrogenada (a menudo se hace referencia simplemente como la "base ”)
3.4.2. A la combinación de una base y un azúcar se le llama nucleósido
3.4.2.1. Cuando un fosfato es agregado a un nucleósido, la molécula se llama nucleótido
3.4.2.1.1. Los nucleótidos como el ATP y GTP son usados no solamente en la síntesis del ARN o el ADN, sino como donadores de energía para muchas reacciones celulares
3.4.3. La timina está presente solo en el ADN, mientras que el uracilo está únicamente en el ARN .
3.4.3.1. Las purinas son la adenina (A) y la guanina (G) , mientras que las pirimidinas son la timina (T), citosina (C) y uracilo (U) .
3.5. Clasificación del ARN según su función:
3.5.1. ARN de transferencia
3.5.1.1. Se encuentra disperso en el citoplasma Encargado de transportar los aminoácidos a específicos hasta los ribosomas Existen 50 tipos diferentes de ARNt
3.5.2. ARN mensajero
3.5.2.1. Se sintetiza y se destruye en minutos Transporta la información copiada del ADN, para la elaboración de una proteína
3.5.3. ARN ribosomal
3.5.3.1. Es el más abundante Unido a algunas proteínas básicas forma los ribosomas Se encarga de ordenar a los aminoácidos que formarán parte de una proteína
3.5.4. ARN nucleolar
3.5.4.1. Se encuentra unido a diferentes proteínas formando el nucléolo Una vez formado, se fragmenta y da origen a los diferentes tipos de ARNr