1. Dieta
1.1. ACIDIFICANTES Cenizas ácidas
1.1.1. Carne
1.1.2. Pescado y marisco
1.1.3. Huevos
1.1.4. Cereales y derivados (pan, galletas, pastas alimenticias)
1.2. ALCALINIZANTES Cenizas alcalinas
1.2.1. Leche
1.2.2. Verduras y legumbres (todo exepto lentejas).
1.2.3. Frutos secos (almendras, coco, castañas).
1.2.4. Frutas (todas excepto, ciruelas y arandalos).
2. Interacciones alimento-medicamento (IMA)/(IAM).
2.1. Farmacocinetica.
2.2. Farmacodinamia.
3. Poblaciones más sensibles a efectos adversos.
3.1. Poblacion Geriatrica.
3.2. Poblacion Automedicada.
3.3. Pacientes con síndrome de inmunodeficiencia adquirida
3.4. Población con regímenes especiales
4. Interacciones de los fármacos sobre los nutrientes o el estado nutricional
4.1. efectos que pueden ejercer los fármacos sobre los nutrientes
4.1.1. Efecto antinutriente.
4.1.2. Maldigestión y/o malabsorción.
4.1.3. Cambios en la utilización metabólica.
4.1.4. Hiperexcreción urinaria de vitaminas y/o oligoelementos.
4.1.5. Hipercatabolismo de nutrientes.
4.1.6. Estrés catabólico con pérdida de peso corporal.
4.1.7. Disminución de la ingesta por pérdida de apetito.
5. Interacciones de los alimentos o la alimentación sobre los medicamentos
5.1. Estas interacciones pueden producirse por:
5.1.1. Efectos inespecíficos provocados por la presencia de alimentos en el tracto GI.
5.1.2. Efectos específicos provocados por un componente concreto de los alimentos.
5.1.3. Efectos debidos a un desequilibrio nutricional.
5.2. Fármacos que tienen un margen terapéutico estrecho
5.2.1. dosis terapéutica está próxima a la dosis tóxica.
5.3. Fármacos que deben mantener una concentración plasmática sostenida
5.3.1. antibióticos son un claro ejemplo
6. Interacciones farmacocinéticas.
6.1. Absorción.
6.1.1. Formación de complejos o precipitados insolubles
6.1.2. Degradación del fármaco por cambios de pH (in vitro e in vivo).
6.1.3. Cambios en el grado de ionización de fármacos en función del pH.
6.1.4. Absorción del fármaco por parte de componentes no digeribles de la dieta.
6.2. Distribución.
6.2.1. Los fármacos se distribuyen en el organismo principalmente ligados a proteínas plasmáticas.
6.3. Metabolizacion.
6.3.1. se modifican en función del estado nutricional
6.3.2. Presencia de alimentos en general y de componentes específicos de los mismos.
6.3.3. Inducción o inhibición de enzimas del SMH,
6.4. Eliminación.
6.4.1. La excreción de fármacos es la vía renal
6.4.2. El principal modulador de la misma es el pH de la orina.