1. Eliminación de Desperdicios
1.1. En cada proceso productivo se agrega valor al producto, y luego se envía al proceso siguiente. Los recursos en cada proceso agregan valor o no lo hacen. El muda (que en japonés significa desperdicio o despilfarro) implica actividades que no añaden valor económico. No hacerlo como se dijo anteriormente impide un mayor nivel para la empresa y sus integrantes, sino que de ello depende también la continuidad de la misma y por tanto de los puestos de trabajo. Así pues desperdicio en este contexto es toda mal utilización de los recursos y/o posibilidades de las empresas. Se desperdicia tanto horas de trabajo por ineficacia en la programación y planificación de las tareas, como también se desperdician posibilidades de ganar nuevos mercados por carecer de productos de calidad o por exceso en sus costos de producción.
1.1.1. Las nuevas mudas Entre las más usuales identificadas en las diversas empresas tenemos: • Desperdicio de energía (sea ésta electricidad, combustibles o Vapor). • Gastos excesivos debidos a improductividades por falta de Control de Gestión. • Mala gestión de tesorería, y de créditos y cobranzas. • Pérdidas ocasionadas por falta o ineficacias de los controles internos. • Talento. Contratar personas para tareas que pueden mecanizarse o asignarse a personas menos capacitadas. • Diseño. Elaborar productos con más funciones de las necesarias. • Gastos. Sobreinversión para la producción requerida. • No investigar y analizar debidamente los deseos, necesidades y gustos de los consumidores, como así también su capacidad adquisitiva. • Supervisar o controlar todos los procesos. • El desequilibrio en la carga de trabajo.
1.1.2. Las siete categorías clásicas Estas surgen de la clasificación desarrollada por Tai Chi Ohno, ingeniero jefede Toyota (mentor y artífice del Just in Time), y comprende: 1. Muda de sobreproducción 2. Muda de inventario 3. Muda de reparaciones / rechazo de productos defectuosos 4. Muda de movimiento 5. Muda de procesamiento 6. Muda de espera 7. Muda de transporte
2. Clasificación de Los Costos
2.1. Los costos pueden ser clasificados de diversas formas:
2.1.1. Según los períodos de Contabilidad: • Costos corrientes: Aquellos en que se incurre durante el ciclo de producción al cual se asignan (ejemplo: Electricidad, salarios). • Costos previstos: incorporan los cargos a los costos con anticipación al momento en que efectivamente se realiza el pago (ejemplo: Hospitales, escuelas). • Costos diferidos: Erogaciones que se efectúan en forma diferida (ejemplo: Seguros, alquileres, depreciaciones, etc.).
2.1.1.1. Según la forma de imputación a las unidades de productos: • Costos directos : Aquellos cuya incidencia monetaria en un producto o en una orden de trabajo puede establecerse con precisión (materia prima, jornales, etc.) • Costos indirectos: Aquellos que no pueden asignarse con precisión; por lo tanto se necesita una base de prorrateo (seguros, lubricantes).
2.1.2. Según la función que desempeñan: indican como se desglosan por función las cuentas Producción en Proceso y Departamentos de Servicios, de manera que posibiliten la obtención de costos unitarios precisos: • Costos industriales. • Costos comerciales. • Costos financieros.
2.1.2.1. Según el tiempo de variabilidad: • Costos variables: El total cambio en relación a los cambios en un factor de costo. • Costos fijos: No cambian a pesar de los cambios en un factor de costo. • Costos semifijos o semi variables.
3. Costos y Gastos
3.1. El costo es el consumo de recursos (materias primas, mano de obra, etc.) para realizar actividades relacionadas directamente con la producción del bien o la prestación del servicio, o sea el beneficio obtenido por el sacrificio de estos recursos se obtendrá una vez se venda el producto final.
3.1.1. Los materiales utilizados para la fabricación del producto, el salario de los obreros.
3.1.2. Ejemplo. El salario del personal administrativo.
3.2. Mientras que gastos, a diferencia de los costos, es el consumo de recursos requerido para realizar actividades que apoyen la producción del bien o la prestación del servicio. El sacrificio de estos recursos deberá cargarse al estado de resultados del período en el cual fueron consumidos, por lo tanto, no se relacionan con la venta de los productos.
4. Los Sistemas Contables
4.1. El sistema decontabilidad de costos se ocupa directamente del control de los inventarlos, activos de planta y fondos gastados en actividades funcionales. La contabilidad de costos también se encarga de la clasificación, acumulación, control y asignación de costos. Los costos pueden acumularse por cuentas ,trabajos, procesos, productos u otros segmentos del negocio.
4.2. La contabilidad de costos es una rama de la contabilidad general que sintetiza y registra los costos de los centros fabriles, de servicios y comerciales de una empresa, con el fin de que puedan medirse, controlarse e interpretarse los resultados de cada uno de ellos. Una función importante de la contabilidad de costos es la de asignar costos a los productos fabricados y comparar estos costos con el ingreso resultante de su venta
4.2.1. Los costos sirven, en general, para tres propósitos: 1. Proporcionar informes relativos a costos para medir la utilidad y evaluar el inventario (estado de resultados y balance general). 2. Ofrecer información para el control administrativo de las operaciones y actividades de la empresa (informes de control). 3. Proporcionar información a la administración para fundamentar la planeación y la toma de decisiones(análisis y estudios especiales).
4.2.2. Las características de la contabilidad de costos son las siguientes: • Es analítica , puesto que se planea sobre segmentos de una empresa, y no sobre su total. • Predice el futuro, a la vez que registra los hechos ocurridos. • Los movimientos de las cuentas principales son en unidades. • Sólo registra operaciones internas. • Refleja la unión de una serie de elementos: materia prima, mano de obra directa y cargas fabriles. • Determina el costo de los materiales usados por los distintos sectores, el costo de la mercadería vendida y el de las existencias. • Sus períodos son mensuales y no anuales como los de la contabilidad general. • Su idea implícita es la minimización de los costos.
4.2.2.1. Entre los objetivos y funciones de la determinación de costos, encontramos los siguientes: • Servir de base para fijar precios de venta y para establecer políticas de comercialización. • Facilitar la toma de decisiones. • Permitir la valuación de inventarios. • Controlar la eficiencia de las operaciones. • Contribuir a planeamiento, control y gestión de la empresa.