1. COMISARIATO
1.1. PRODUCCCION
1.1.1. COCINA
1.1.2. SANIDAD
1.1.3. LIMPIEZA
1.2. ALMACEN
1.2.1. CONGELADO
1.2.2. REFRIGERADO
1.2.3. MATERIA PRIMA
1.3. CONTROL DE CALIDAD
1.3.1. FACTURACION
1.3.2. RECECPCIÓN DE PRODUCTO
2. CEDIS
2.1. SOPORTE CSR
2.1.1. CONSEJO DIRECTIVO
2.1.1.1. DIRECCIÓN DE COMPRAS
2.1.1.1.1. Producto
2.1.1.1.2. Insumos
2.1.1.1.3. Uniformes
2.1.1.1.4. Verdura
2.1.1.1.5. Servicios
2.1.1.1.6. Imagen y Diseños
2.1.1.1.7. Aperturas
2.1.1.1.8. Material POP
2.1.1.2. FINANZAS
2.1.1.2.1. CONTABILIDAD
2.1.1.2.2. TESORERÍA
2.1.1.2.3. PLANEACIÓN FINANCIERA
2.1.2. SISTEMAS
2.1.2.1. Hard & Soft
2.1.2.1.1. software
2.1.2.1.2. hardware
2.1.2.2. Seguridad
2.1.2.2.1. CCTV
2.1.2.2.2. Telecomunicación
2.1.3. MANTENIMIENTO
2.1.4. MARKETING
2.1.5. OPERACIÓN DE SUCURSALES
2.1.5.1. Inventarios de Materia Prima
2.1.5.1.1. Terminado
2.1.5.1.2. En proceso
2.1.5.1.3. Pendientes
2.1.5.2. Sucursal
2.1.5.2.1. Terminado
2.1.5.2.2. En proceso
2.1.5.2.3. Pendientes
2.2. CEDIS ALIMPRAK
2.2.1. OPERACIONES
2.2.1.1. ADUANA
2.2.1.1.1. Recepción
2.2.1.1.2. Inspección de Embarques
2.2.1.2. ALMACEN
2.2.1.2.1. ALMACÉN DE SECOS
2.2.1.2.2. ALMACÉN DE CONGELADOS
2.2.1.2.3. Compras
2.2.2. ADMINISTRACIÓN
2.2.2.1. FACTURACIÓN
2.2.3. ASEG. CALIDAD
2.2.3.1. Documentación
2.2.3.1.1. Cumplimento de Noms (Normas Oficiales Mexicanas)
2.2.3.1.2. HERRAMIENTAS
2.2.3.2. Producto no conforme
2.2.4. RH
2.2.4.1. Reclutamiento
2.2.4.2. Nomina
2.2.4.3. Capacitación
2.2.4.3.1. Inducción
2.2.4.3.2. Programas de capacitación
2.2.4.3.3. Clima laboral
2.2.4.3.4. Comunicación
2.2.4.3.5. Uniformes y equipo de seguridad
2.2.5. TRANSPORTACION
2.2.5.1. DISTRIBUCION
2.2.5.1.1. Logistica
2.2.5.2. ENTREGA
2.2.5.3. TRANSPORTE
2.2.5.3.1. Mantenimiento
2.2.5.3.2. Documentación
2.2.5.3.3. Proveed. Externos
3. Normatividad
3.1. Normatividad Nacional
3.1.1. NOMs (Normas Oficiales Mexicanas) Obligatorias
3.1.1.1. STPS (Secretaria del Trabajo y previsión Social)
3.1.1.1.1. NOM-018-STPS-Sistema armonizado para la identificación y comunicación de peligros y riesgos por sustancias químicas peligrosas en los centros de trabajo.
3.1.1.1.2. NOM-035-STPS-Factores de riesgo psicosocial en el trabajo-Identificación, análisis y prevención.
3.1.1.2. SSA (Secretaria de Salud)
3.1.1.3. Secretaria de Turismo
3.1.1.4. Secretaria de Energia
3.1.2. NMX (Normas Mexicanas) ____No obligatorias____
3.1.2.1. Secretaria de Turismo
3.1.2.1.1. NMX-F-605-2004-NORMEX;
3.1.2.2. Otros ejemplos
3.1.2.2.1. NMX-TT-002-1997-IMNC;
3.1.2.2.2. NMX-AA-127-SCFI-2006;
3.1.2.2.3. NMX-J-010-1996-ANCE;
3.2. Normatividad Internacional
3.2.1. ISO (Organización internacional para la organización)
3.2.1.1. Temas regulatorios para ISO
3.2.1.1.1. ICS CAMPO 1 Generalidades Terminología. Estandarización. Documentación 3 Servicios. Organización de la empresa, la gestión y la calidad. Administración. Transporte. Sociología 7 Ciencias naturales y aplicadas 11 Tecnología para el cuidado de la salud 13 Ambiente. Proteccion de la salud. La seguridad 17 Metrología y medida. Fenomeno fisico 19 Pruebas 21 Sistemas y componentes mecánicos para uso general. 23 Sistemas de fluidos y componentes para uso general. 25 Ingeniería de Manufactura 27 Ingeniería de transferencia de energía y calor. 29 Ingenieria Eléctrica 31 Electrónica 33 Telecomunicaciones Ingeniería de audio y video. 35 Tecnologías de la información 37 Tecnología de imagen 39 Mecánica de precisión. Joyería 43 Ingeniería de vehículos de carretera. 45 Ingeniería ferroviaria 47 Construcción naval y estructuras marinas 49 Ingeniería de aeronaves y vehículos espaciales 53 Equipo de manejo de materiales 55 Empaque y distribución de bienes. 59 Tecnología textil y de cuero 61 Industria textil sesenta y cinco Agricultura 67 Tecnología de los Alimentos 71 Tecnología química 73 Minería y minerales 75 Petróleo y tecnologías relacionadas 77 Metalurgia 79 Tecnología de la madera 81 Industrias de vidrio y cerámica. 83 Industrias de caucho y plástico 85 Tecnología de papel 87 Industrias de pintura y color 91 91 Materiales de construcción y construcción. 93 Ingeniero civil 95 Asuntos militares. Ingeniería militar Armas 97 Equipamiento doméstico y comercial. Entretenimiento. Deportes
3.2.2. Normas (HACCP) Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control
3.2.3. NIFS (Normas de información financiera)