1. Reducción de toxinas y alérgenos alimentarios
1.1. Prevención y control
1.1.1. Esto implica prácticas de higiene, regulaciones alimentarias y técnicas de procesamiento adecuadas.
1.2. Pruebas y monitoreo
1.2.1. Se realizan mediante análisis químicos, microbiológicos y de contaminantes.
1.3. Etiquetado y declaración
1.3.1. Proporcionar información clara y precisa en las etiquetas de los alimentos para los consumidores.
2. Diagnóstico de enfermedades
2.1. Enfoque en la salud
2.1.1. Se centra en la identificación, evaluación de trastornos y enfermedades en seres humanos.
2.2. Tecnologías de detección
2.2.1. Pruebas de laboratorio, imágenes médicas, biomarcadores y pruebas genéticas; para identificar enfermedades y evaluar su gravedad.
2.3. Prevención y tratamiento
2.3.1. El diagnóstico de enfermedades es esencial para la prevención temprana, el monitoreo de enfermedades crónicas y la planificación de tratamientos adecuados.
2.4. Personalización de la medicina
2.4.1. Se utiliza el diagnóstico molecular y genético para adaptar los tratamientos a las características individuales de los pacientes, mejorando la eficacia y tratando de reducir los efectos secundarios.
3. Vacunas
3.1. Desarrollo
3.1.1. La biotecnología ha permitido la ejecución; vacunas de subunidades, las vacunas de vectores virales y las vacunas de ARNm.
3.2. Modificación
3.2.1. La biotecnología permite la modificación de vacunas existentes para aumentar su eficacia, duración de la protección o seguridad.
3.2.2. Permite desarrollar vacunas contra nuevas cepas de patógenos.
3.2.2.1. Incluye a las técnicas de fermentación y cultivo celular para producir antígenos y vacunas de manera eficiente.
3.3. Seguridad
3.3.1. Se logra a través de ensayos clínicos y estudios moleculares, lo que contribuye a su aprobación y distribución.
4. Tratamiento y prevención de enfermedades
4.1. Tecnología del RNA recombinante
4.1.1. Implica la clonación de fragmentos de ARN específicos en laboratorio. Un ejemplo de esta sería la PCR para apmlificar el fragmento de ARN deseado.
4.1.1.1. Se utiliza en investigación para estudiar la función de genes específicos: producir proteínas recombinantes, como insulina y hormonas de crecimiento.
4.1.1.1.1. Producción de vacunas de ARN mensajero (ARNm), como las vacunas de Pfizer-BioNTech y Moderna contra la COVID-19.
4.2. Modificación genética de los animales
4.2.1. Generalmente se utilizan para crecar modelos de enfermedades que imitan las condiciones humanas
4.2.2. Se han desarrollado animales resistentes a enfermedades específicas mediante la modificación genética.
4.2.2.1. Los animales modificados genéticamente también pueden utilizarse como modelos para desarrollar y probar terapias génicas destinadas a tratar enfermedades genéticas hereditarias en humanos.
4.3. Combinación de farmacología y genética
4.3.1. Variabilidad genética
4.3.1.1. Estas variaciones genéticas pueden afectar la eficacia y la seguridad de los tratamientos farmacológicos.
4.3.2. Metabolismo de fármacos
4.3.2.1. Algunas personas pueden metabolizar ciertos medicamentos más rápidamente que otras debido a sus variantes genéticas.
4.3.2.1.1. Anticoagulantes, analgésicos opioides, antidepresivos y medicamentos contra el cáncer.
4.3.2.2. La respuesta a medicamentos
4.3.2.2.1. Las diferencias genéticas también pueden influir en cómo una persona responde a un medicamento en particular.
4.3.3. Personalización de tratamiento
4.3.3.1. Los médicos pueden utilizar información genética para adaptar las dosis de medicamentos y seleccionar los tratamientos más adecuados para cada paciente, maximizando la eficacia y minimizando los efectos secundarios.
4.4. Farmacogenómica
4.4.1. Identificación
4.4.1.1. Al analizar los genes de una persona, los profesionales de la salud pueden identificar predisposiciones genéticas a enfermedades y tomar medidas preventivas
4.4.1.1.1. Al conocer las variantes genéticas que pueden predisponer a un paciente a reacciones adversas a ciertos medicamentos, se pueden evitar tratamientos que podrían ser perjudiciales.
4.4.2. Optimización
4.4.2.1. Permite seleccionar el tratamiento más adecuado entre varias opciones disponibles, lo que puede ahorrar tiempo y recursos al evitar tratamientos ineficaces.
4.4.3. Investigación
4.4.3.1. Permite a los profesionales identificar blancos terapéuticos basados en la genética de una enfermedad y desarrollar medicamentos dirigidos específicamente a esas dianas.
4.5. Terapia con células troncales
4.5.1. Las células madre son células que tienen la capacidad de transformarse en diferentes tipos de células especializadas en el cuerpo.
4.5.2. Su aplicación clínica varía según la enfermedad y el tipo de células madre utilizadas.
4.5.2.1. Transplante de médula ósea, enfermedades neurodegenerativas, enfermedades carciacas y reparación de tejidos y órganos.
4.6. Terapia génica
4.6.1. Somática
4.6.1.1. Los genes se modifican en las células no germinales del cuerpo, lo que significa que los cambios genéticos no se transmitirán a las futuras generaciones.
4.6.2. Germinal
4.6.2.1. Los genes se modifican en las células (espermatozoides o óvulos), lo que podría llevar a la transmisión de los cambios genéticos a las generaciones futuras.
4.7. Bioinformática
4.7.1. Desempeña un papel crítico en la investigación, el diagnóstico, el tratamiento y la prevención de enfermedades al proporcionar herramientas y enfoques para analizar y comprender datos biológicos y genómico.
4.7.1.1. Diseño de fármacos
4.7.1.1.1. Idenfiticación de biomarcadores
4.8. Ingeniería de biomateriales
4.8.1. Es el diseño, desarrollo y aplicación de materiales biomédicos para el tratamiento y la prevención de enfermedades. Mejoran la eficacia de los tratamientos médicos, reducen los riesgos y mejoran la calidad de vida de los pacientes.
4.8.1.1. Implantes médicos
4.8.1.1.1. Tejidos y órganos artificiales
5. Medicina forense
5.1. Identificación de víctimas
5.1.1. En casos de desastres naturales, accidentes o crímenes violentos; a través del análisis de muestras de ADN.
5.2. Establecimiento de relaciones familiares
5.2.1. Permite la identificación de relaciones familiares a través de pruebas de ADN, lo que puede ser útil en casos de paternidad, adopción y reunificación de familias separadas.