Familia Enterobacteriaceae

1. UREA

1.1. Amarilla ( - ) Acido Rosada ( + ) Alcalino

1.1.1. Las bacterias producen ureasa enzima que desdobla urea dando productos alcalinos

2. Caracteristicas Generales

2.1. Bacilos Gram ( - )

2.2. Anaerobios Facultativos

2.3. Fermentan glucosa

2.4. reducen nitratos a nitritos

2.5. crecen en medios nutritivos

2.6. Prueba de oxidasa ( -)

3. Generos

3.1. Salmonella

3.2. Shigella

3.3. Proteus

3.4. Escherichia

3.5. Klebsiella

3.6. Yersinia

3.7. Enterobacter

4. Medio de cultivo: Mac Conkey (37ºC por 24 horas)

4.1. Selectivo: inhibe las bacterias Gram ( + )

4.2. Diferencial: Lleva lactosa e indicador de Ph

4.2.1. Lactosa

4.2.1.1. Desdoblan Lactosa: Producen acido ( colonias rojas) Lactosa ( + )

4.2.1.2. No desdoblan Lactosa: Transparentes

5. Pruebas Bioquimias

5.1. TSI (Triple azucar y hierro)

5.1.1. Componentes: Glucosa 1, lactosa 10, sucrosa 10, Tiosulfato de Sodio (fuente de azufre, Sal de hierro (indicador sulfidrilo)

5.1.2. TSI CAMBIOS

5.1.2.1. Bisel Rosado (Alcalino) Fondo amarillo (Acido)

5.1.2.1.1. Solo Fermentan Glucosa

5.1.2.2. Bisel Amarillo (acido) Fondo Amarillo (Acido)

5.1.2.2.1. Fermentan 2 o 3 azucares

5.1.2.3. Precipitado negro (forma Sulfato ferroso).

5.1.2.3.1. Produccion de gas Sulfidrico (H2S)

5.1.2.4. Burbuja transparente

5.1.2.4.1. Produccion de gas Hidrogeno H2S

5.2. CITRATO DE SODIO

5.2.1. Verde ( - ) Acido Azul ( + ) Alcalino

5.2.1.1. Las bacterias que pueden tomar carbono a partir del Citrato crecen en este medio y forman producto alcalino

5.3. MOVILIDAD

5.3.1. COMPOSICIÓN: TSA + Sales de tetrazolium

5.3.2. Precipitado rojo en el canal ( - ) Precipitado Rojo difuso ( + )

5.4. INDOL

5.4.1. COMPOSICIÓN: CALDO DE PEPTONA + 1% TRIPTOFANO

5.4.2. Procedimiento: Sembrar bacterias y incubar a 37ºC por 24 horas. Tubo con turbidez agregar 1 gotero Eter y mezclar. Luego agregar 1 gotero de Ehrlich por las paredes.

5.4.3. Resultado: Transparente ( - ) Anillo rosado ( + ) La bacteria produjo Indol.

5.5. ROJO DE METILO

5.5.1. Composición: Caldo Glucosado (las bacterias desdoblan glucosa y forman acido)

5.5.2. Procedimiento: Agregar 1 gotero de Rojo de metilo y mezclar.

5.5.3. Resultado: Rojo ( + ) Amarillo ( - )

5.6. VOGES PROSKAUER

5.6.1. Composición : caldo glucosado

5.6.2. Prodeimiento: se le agrega al caldo 1 gotero de Alfa naftol + 4 gotas de KOH 40% mezclar y dejar en reposo 5 minutos

5.6.3. Resultado: Anillo Rojo Ladrillo (+) Ausencia de color ( - )