1. Posibles
1.1. Disminuir el consumo de carnes rojas y reemplazarlo por carnes blancas y huevos
1.2. Recurrir a la carne de caza silvestre
1.3. Adopción del veganismo, vegetarianismo o flexitarianismo
1.4. Conservación del suelo junto con la exclusión controlada del ganado de áreas sensibles
1.5. Establecer
1.6. Mejorar
1.7. Introducir precios de costo total para el agua junto con impuestos para desalentar la concentración de ganado a gran escala cerca de las ciudades
1.8. Concientizar a la población sobre los efectos negativos
1.9. Imitaciones vegetales de carne más sostenibles para el medioambiente
1.10. Reforestación
1.11. Aforestación e implementación de agroforesterie
1.12. Aplicación de nuevas técnicas de cultivo
1.13. Promoción del empleo de biomasa
2. Aspectos negativos
2.1. Impacto en el medioambiente
2.1.1. Tratos crueles hacia animales
2.1.2. Deforestación y pérdida de especies
2.1.3. Deforestación y pérdida de especies
2.1.4. Mal
2.1.5. Usa más tierra que cualquier actividad humana y la degrada
2.1.6. Contribuye a la contaminación del agua
2.1.7. Contribuye con emisiones de gases de efecto ivernadero
2.1.7.1. CO2, Amoníaco, óxido nitroso, metano, etc
2.2. Impacto en la salud
2.2.1. Muertes por contaminacióm del aire
2.2.1.1. PM 2.5 (materia particulada fina)
2.2.2. OMS
2.2.2.1. Indica que la reducción del consumo de estos productos puede disminuir el riesgo de cáncer colorrectal
2.2.3. El consumo aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y ciertos tipos de cáncer
2.2.4. Obesidad agravada por el sobreconsumo de cárnicos
2.2.5. Enfermedades de animales que pueden transferirse a las personas
3. Mayores consumidores:
3.1. Estados Unidos
3.1.1. 78% de la población son consumidores de carne
3.1.2. Mayor consumidor
3.1.2.1. UDS 7300 millones en crane de cerdo
3.2. Australia
3.2.1. Disminución del precio de carne en 2023
3.2.1.1. Aumento de consumo
3.3. Nueva Zelanda
3.3.1. Gran productor y exportador de carne
3.4. Argentina
3.4.1. Alta representación de gasto en los hogares
3.4.2. Incremento del consumo
3.4.3. Habitante promedio consume
3.4.3.1. 46% carne bovina, 38% carne aviar, 15% carne porcina
4. Unión
4.1. Mayormente recurre a
4.1.1. Cerdos
4.1.2. Vacas
4.1.3. Gallinas
4.1.3.1. BBC
4.1.3.1.1. Lanza un estudio el cual expresa que
5. Proceso productivo
5.1. Producción del animal
5.1.1. Cría
5.1.2. Matanza
5.1.2.1. Argentina
5.1.2.1.1. Implementa políticas públicas
5.2. Empaquetado
5.3. Preservación
5.3.1. Sector figorífico
5.3.1.1. altamente heterogeneo
5.4. Comercialización
5.4.1. JBS S.A
5.4.1.1. Mayor frigorífico de LATAM
5.4.1.2. Actualmente la mayor productora de proteínas del mundo
5.4.1.2.1. Procesado carnes bovina, porcina, ovina y de pollo
5.4.2. Tyson Foods
5.4.2.1. El segundo mayor procesador y comercializador de pollo, res y cerdo
6. Aspectos positivos
6.1. Alimenta a gran parte de la poblaciób
6.2. Aporte al PIB argentino
6.3. Consumo
6.3.1. Fuente vitamina B12
6.3.2. Proteínas
6.3.3. Aporta hierro
6.3.4. Rica en zinc
7. Comercio
7.1. Exportaciones en Argentina
7.1.1. Carne vacuna
7.1.1.1. 75% destino final China
7.1.2. Carne porcina
7.1.2.1. Aumento significativo desde 2020