1. 1. Bioética
1.1. Orígenes
1.1.1. La bioética surge en la segunda mitad del s. XX para proteger a los humanos de prácticas que iban contra la ética:
1.1.1.1. Investigación biomédica en los campos de concentración, II GM
1.1.1.2. Juicios de Nuremberg (1945-1949):
1.1.1.2.1. “Juicio de los Médicos”: crímenes de guerra y contra la humanidad: esterilizaciones forzosas, investigaciones médicas nocivas y coercitivas, asesinato de 300 000 enfermos siquiátricos.
1.1.2. Se plantean interrogaciones: Límites de la investigación, selección de participantes.
1.1.3. Código de ética médica de Nuremberg (1947): consentimiento informado / ausencia de coerción / resultados beneficiosos para la sociedad / resultados previos en animales /exclusión sufrimiento físico y mental / científicos cualificados / médico y paciente pueden interrumpir en cualquier fase.
1.2. Orígenes del concepto bioética
1.2.1. (Fritz Jahr, 1927) Bio-Ethics: A Review of the Ethical Relationship of Humans to Animals and Plants:
1.2.1.1. Responsabilidad moral hacia todos los seres vivos.
1.2.1.2. Las ciencias naturales demuestran afinidades entre los dos. (Darwin, Origen de las especies, 1859)
1.2.1.3. Es necesario considerar referentes culturales: éticos, estéticos, religiosos (San Francisco de Asís) y tecnológicos.
1.2.1.4. Influencia del Romanticismos europeo y el misticismo oriental.
1.2.1.5. Lo anterior hace de la bioética una disciplina académica.
1.2.2. (Potter, 1970) Bioethics, the Science of Survival
1.2.2.1. Puente entre ciencias y humanidades (intersección ética/medicina)
1.2.2.2. Se trata de una bioética antropocéntrica: los animales y la naturaleza son un medio para el bienestar humano
1.2.2.3. Crítica al modelo económico (iniquidad social): supervivencia irresponsable, sobrepoblación, explotación del hombre y agotamiento de los recursos naturales.
1.2.3. La Enciclopedia de Bioética (1978) “Bioética, estudio de la conducta humana en el área de las ciencias biológicas a la luz de principios morales”.
2. 2. Los animales en la academia
2.1. Los Estudios Críticos Animales (ECA), -Critical Animal Studies- (2006), exploran las relaciones entre seres sintientes desde una perspectiva crítica, no especista, interdisciplinaria, discursiva y de liberación animal, y del hogar planetario donde habitan.
2.1.1. Sus principios son:
2.1.1.1. Colaboración e investigación interdisciplinarias + ética, bioética, economía y política. Ciencia y tecnología.
2.1.1.2. Vincula teoría y práctica en un contexto político y económico
2.1.1.3. Visión holística de todas las opresiones: especismo, género, racismo, capacitismo, estatismo, clasismo, militarismo, e ideologías de un sistema global de dominación.
2.1.1.4. Liberación animal inseparable de la liberación humana y de la Tierra.
2.1.1.5. Deconstrucción de las oposiciones binarias: cultura/naturaleza, civilización/naturaleza salvaje.
2.1.1.6. Nuevos paradigmas de ecopedagogía, alianzas basadas en la solidaridad.
3. 3. Ética animal
3.1. Antecedentes históricos
3.1.1. Grecia clásica: S. V y IV –AC / Pitágoras, Empédocles: el alma es inmortal y transmigra en otros animales. No al consumo de carne.
3.1.1.1. Edad Media: S. V al XV. Tomás de Aquino y san Agustín: superioridad humana (alma) sobre el animal
3.1.1.1.1. Renacimiento S. XV y XVI, y Siglo de las Luces (Ilustración): Mediados S. XVII y S. XVIII: Racionalismo y dignidad humanas vs. “las bestias”: Descartes y los animales máquinas; Kant: los humanos son el fin último de la naturaleza, pero los humanos tienen deberes indirectos con los animales. La crueldad animal lleva a la crueldad con los humanos.
4. 4. Un ejemplo bioético de campo: Insumos animales en la industria alimentaria
4.1. La alimentación como problema bioético de justicia redistributiva y de los animales como fuente primaria de insumos y nutrientes:
4.1.1. Beneficio parcial para países emergentes
4.1.2. Explotación masiva de ganado semejante a la tierra
4.1.3. La “ganaderización”: países de América Central y Sudamérica se convirtieron en tierra de pastoreo para el ganado que se consume en Europa y Norteamérica.
4.1.4. Meatification (“carnificación”): población mundial duplicada en tamaño desde 1950 vs el aumento 5 veces mayor de producción de carne.