“los alimentos de mi región y su composición desde la química orgánica” julian palomino, juan Olaya CEAD ACACIAS
por juan esteban
1. MANZANA
1.1. química del carbono
1.2. moléculas que contienen carbono
1.3. compuestos orgánicos
1.4. cidos: ; glutamínico (antiulceroso, tónico, incrementa la capacidad mental) linoleico (Vitamina F ) málico, oleico, palmítico y cafeico
2. banano
2.1. Composición química de la harina
2.2. Composición química de la raíz
2.3. Composición química de la savia de plátano
2.4. se consume en nuestra región y se cultiva
2.5. ombinados con su fibra, los tres azúcares naturales que contiene (sucrosa, fructosa y glucosa) son una inyección instantánea y sostenida de energía
3. leche
3.1. Compuesto orgánico
3.2. los elementos carbono oxigeno
3.3. Grasa: es un compuesto formado por: carbono, hidrógeno
3.4. y es de consumo en nuestra region
3.5. vitaminas del grupo B (B1, B2 y B12) y un porcentaje im-portante de las A, C y ácido pantoténico lipidos , azucares y minerales se cubre con el consumo de un litro de leche.
4. cebolla cabezona
4.1. La absorción de nitrógeno
4.2. La necesidad en fósforo es relativamente limitada
4.3. y se consume en nuestra región
4.4. a cebolla es rica en minerales y oligoelementos: calcio, magnesio, cloro, cobalto, cobre, hierro, fósforo, yodo, níquel, potasio, silicio, cinc, azufre, bromo, ... También abundan la vitaminas A, B, C y E.
5. papa
5.1. botanicas y quimicas,
5.2. naturales, hidratos de carbono, proteínas y grasas
5.3. hidrocarburos son los derivados del carbono
6. cibergrafia
6.1. http://www.sian.info.ve/porcinos/eventos/expoferia/jorge.htm
6.2. http://www.buenastareas.com/materias/composicion-quimica-de-la-grasa-de-pollo/0
6.3. http://es.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica
6.4. http://yerbasana.cl/?a=491
6.5. ichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/cebollas-cebolla-temprana-cebolla-tarida-allium-cepa.htm
6.6. ´http://www7.uc.cl/sw_educ/educacion/grecia/plano/html/pdfs/cra/quimica/NM2/RQ2O102.pdf
6.7. http://es.wikipedia.org/wiki/Aceite_de_palma
7. MANTEQUILLA
7.1. SE ADICIONAN SI SIMULTÁNEAMENTE EL HIDRÓGENO Y EL CLORO
7.1.1. Flags
7.1.2. Icons
7.2. LA MARGARINA SE HIDROGENAN EN ACEITES VEGETALES
7.3. Y ES DE MUCHO CONSUMO EN EL DEPARTAMENTO DEL META
7.4. las vitaminas liposolubles A, D, E y K y en su biodisponibilidad. En sí, la mantequilla contiene vitamina D, que es esencial para la salud de nuestros huesos, ya que aumenta la absorción de calcio
8. HUEVO
8.1. minerales como sodio, magnesio, cinc, manganeso, hierro, cobre, aluminio y boro, en menores concentraciones.
8.1.1. poòpò