1. Se ha llegado a comprobar que este tipo de alimentos desencadenan un consumo compulsivo, llevándolo incluso a comparar con las adiciones al cigarrillo y al alcohol, demostrando signos de adición en el 20% de los adultos y un 15% de niños.
2. Estudios han demostrado que la sensación en el cerebro al ingerir estos alimentos es similar a la sensación de la dopamina y euforia (similar a una inyección de nicotina en fumadores).
2.1. Incluso también demostraron que el consumo de alimentos ultraprocesados están relacionados con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, obesidad y problemas de salud mental.
3. Una alternativa para minimizar estos posibles riesgos, son comidas minimamente procesada cómo Frutas frescas, vegetales, comida hecha en casa, evitar el consumo de ingredientes artificiales.
4. Comida ultraprocesada son aquellos alimentos que cómo su nombre lo indica, han sido sometidos a ciertos tipos de procesamientos, los cuales, están diseñados para ser rápidos, y prácticos para comer o para preparar.
4.1. Un ejemplo de comidas Ultraprocesadas podrían ser: Productos de panadería (Tortas, Panes) Bebidas (Jugos Artificales, Gaseosas) Snack y golosinas (Chocolates, galletas, entre otros)
5. Es importante mencionar, que este tipo de alimentos pueden ser altamente adivictivos debido a su alto contenido en azúcares, grasas y Sal.
6. También es importante señalar que la adicción a estos alimentos puede desencadenar síntomas de abstinencia, como dolores de cabeza e irritabilidad, cuando son restringidos.
