La química de los alimentos de mi región

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La química de los alimentos de mi región por Mind Map: La química de los alimentos de mi región

1. Arazá

1.1. Tiene un alto valor nutritivo, ya que contiene proteínas, carbohidratos, grasas, fibra, fósforo, potasio, calcio y vitaminas A, C y B1.

2. Arroz

2.1. Tiene alto fuente de nutritivo hierro, proteínas, calcio, fibra, potasio, yodo, zinc, magnesio, sodio, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B7, vitamina B9, vitamina B12, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina K, fósforo, calorías, grasa y azúcar.

3. Carne

3.1. Fuente habitual de proteínas, grasas y minerales en la dieta humana

4. naranja

4.1. La naranja posee vitaminas A, B, G,sobre todo, C, calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasa, sosa

5. Platano

5.1. rica en principios proteicos y almidones

6. Yuca

6.1. Fuente de nutrición Vitaminas del grupo B y vitamina C, y minerales, como potasio, magnesio, calcio, hierro.

7. mandarian

7.1. La pulpa contiene vitamina C, vitamina B, ácido cítrico, azúcar reductora y caroteno. Su piel tiene aceite volátil y glucósido y sus semillas, aceites grasos, proteínas y sustancias amargas.

8. Cafe

8.1. la Cafeína yla teobromina AlcaloidesAceites, Terpenos BetacarotenoHidratos de carbono, FibrasFibra Grasas, Taninos, Grasasminerales como hierro yfósforo, Vitaminas: Minerales como el calcioNiacina, Tiamina y Colina

9. Mango

9.1. Entre las propiedades del mango cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: hierro, proteínas, calcio, fibra, potasio, yodo, de zinc, carbohidratos, magnesio, sodio vitamina A vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B9, vitamina C, vitamina E, vitamina K, fósforo, calorías, grasa y azúcar

10. http://www.caribbeannewsdigital.com http://www.uncafelitoalasonce.com http://www.lascalientesdelsur.net http://www.natursan.net http://gonzaloantinwo.wordpress.com http://www.alimentacion-sana.org http://www.botanical-online.com http://es.wikipedia.org

11. Victor arvey camacho vargas Leidy catherine ramirez matrinez