1. Resistencia a insulina
1.1. causas
1.1.1. A resistência à insulina, na maioria das vezes, surge em pessoas que já têm uma predisposição genética, ao ter outros familiares que tiveram ou que têm diabetes
1.1.2. obesidade; alimentação com excesso de carboidratos; pressão alta; sedentarismo; aumento do colesterol e triglicerídeos.
1.2. sintomas
1.2.1. fraqueza e fadiga; ganho ou perda de peso de forma rápida (em especial na região do abdômen); dificuldade de concentração; inchaço e flatulência; constipação ou diarreia; náuseas e vômitos; pressão alta; candidíase.
2. Glicólise
2.1. Via em que 2 moléculas de PIRUVATO são formadas a partir de uma molécula de GLICOSE.
2.1.1. Saldo de 2 ATP e 2NADH2
2.2. A regulação da velocidade da via é feita por três reações
2.2.1. 1)Conversão de Glicose em Glicose-6-fosfato
2.2.1.1. Realizada pela Hexocinase
2.2.2. 2) Conversão de Frutose-6-fosfato em Frutose-1,6-bifosfato
2.2.2.1. Realizada pela PFK1
2.2.3. 3) Conversão de (2) Fosfoenolpiruvato em (2) Piruvato
2.2.3.1. Realizada pela Piruvato-cinase
2.3. Célula acelera a via quando a concentração de ATP está alta e desacelera quando está baixa.
3. Paciente
3.1. 45 anos esta com resistencia a insulina ele esta relizando dieta low carb para dimunuição da glicose, aumentando assim o consumo de aminoacidos . apos a aderencia da dieta a glicemia nao teve diminuiçao porem teve diminuição da insulinemia.
3.1.1. o corpo humano esta catabolizando os aminoacidos para usar-lo como fonte de energetica, desta forma nao esta tendo dimunição da glicemia. apesar dos aminoacidos terem o indice glicemico mais baixo que os carboidratos eles por sí, tambem aumenta a glicemia.
4. dieta low carb
4.1. O método consiste na redução do consumo de carboidratos e na alta ingestão de proteínas e gorduras por um certo período. A maneira tradicional de aplicar essa técnica se baseia em um cardápio balanceado em 75% de gordura, 5% de carboidratos e 20% de proteínas.
4.2. duração da dieta low carb
4.2.1. O correto é manter um cardápio low carb que segue o padrão de 5% de carboidrato apenas pelo período de 1 a 3 meses. Após isso, quem necessita manter a ingestão desse nutriente ainda baixa deve retornar ao nutricionista para que seja preparado um novo plano alimentar que aumente a porcentagem diária
4.3. para quem é indicado a dieta low carb
4.3.1. Esse tipo de dieta é indicada para pessoas com taxas anormais de açúcar no sangue, com alteração da quantidade de insulina e glicemia, como é o caso de quem tem tipo 2, epilepsia, esteatose, síndrome metabólica, dislipidemias e resistência à insulina. Pacientes obesos também podem utilizar essa tática para alcançar resultados mais rapidamente no início do processo de emagrecimento.