1. TRANSPORTE
1.1. Camión refrigerado
1.1.1. Para mantener el pollo en buenas condiciones
1.1.2. Hielo o hielo seco
1.1.3. Control de temperatura
2. ADUANAS
2.1. Función de la aduana
2.1.1. Facilitación y agilización de las operaciones de importación y exportación, a través de la simplificación de trámites y procesos.
2.2. Instituciones de regulación
2.2.1. Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA): El USDA, a través de su Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS), regula la importación de productos avícolas.
2.2.2. Aphis: tiene como misión proteger y promover el bienestar agrícola de la nación, regular organismos transgénicos y gestionar la vida silvestre
2.2.3. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, sigla en inglés): Asegura que los alimentos, medicamentos, cosméticos, instrumentos médicos y productos para los consumidores sean seguros.
3. DOCUMENTACIÓN
3.1. Documentación durante el transporte
3.1.1. Conocimiento de embarque
3.1.2. Certificado transporte refrigerado
3.1.3. Seguros de carga
3.2. Documentación para EUU
3.2.1. Certificado fitosanitario
3.2.2. Factura comercial
3.2.3. Packing List
3.2.4. Declaración de aduanas
3.2.5. Permisos de importación
4. PAÍS RECEPTOR
4.1. Estados Unidos
4.1.1. Leyes y regulaciones
4.1.1.1. Consultar con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA)
4.1.1.2. Obtener la aprobación de las autoridades competentes de USDA para el etiquetado de las carnes
4.1.1.3. Registrar las instalaciones que producen, almacenan, o manejan los productos con la FDA
4.1.1.4. Cumplir con los requisitos establecidos para el producto en particular
4.1.1.5. Cumplir con los requisitos establecidos para el producto en particular
5. PAÍS DE ORIGEN
5.1. Mexico
5.1.1. Leyes de su país de origen
5.1.1.1. Ley de Comercio Exterior (LCE) Esta ley establece las políticas generales de comercio exterior del país.
5.1.1.2. Ley Aduanera (LA) Esta ley regula la entrada y salida de mercancías en el país, así como el despacho aduanero
5.1.1.3. Ley de los Impuestos Generales de Importación y de Exportación (LIGIE) Esta ley establece la clasificación arancelaria para importar y exportar productos.
5.1.1.4. Ley de los Impuestos Generales de Importación y de Exportación (LIGIE) Esta ley establece la clasificación arancelaria para importar y exportar productos.
5.1.1.5. Norma Oficial Mexicana SSA1 Proyecto NOM-087-SSA1-1994 Esta norma establece que las aves deben mantenerse a temperaturas de refrigeración o congelación durante su proceso, transporte, almacenamiento y distribución.
6. PRODUCTO
6.1. Descripción
6.1.1. El pollo congelado es una conveniente opción para tener carne fresca en cualquier momento, ya que detiene la proliferación de bacterias y conserva la frescura. Aunque conserva sus nutrientes, puede perder algo de textura y sabor. Es importante verificar la fecha de caducidad y seguir las instrucciones de almacenamiento para mantener su calidad.
6.2. Regulaciones
6.2.1. Normas de seguridad alimentaria
6.2.2. Etiquetado
6.2.3. Control de calidad
6.2.4. Inspecciones y certificados
7. SECRETARÍAS MEXICANAS
7.1. Secretaria de la Economía
7.2. Subsecretaría de comercio exterior
8. EMPAQUE
8.1. Empaque primario
8.1.1. Bolsas de plástico
8.1.2. Envases de cartón o plástico
8.2. Empaque secundario
8.2.1. Cajas de cartón
8.2.2. Bolsas o film retráctil
8.3. Empaque terciario
8.3.1. Palets
8.3.2. Cajas contenedoras