Nutrición y Metabolismo
por Vanessa Arellano h
1. Nutricion
1.1. Es el consumo o ingesta de alimentos relacionadas con la necesidad de los diferentes organismos. Esta esta involucrada en obtener, asimilar y metabolizar los nutrimentos
1.1.1. Se refiere a un proceso que es involuntario e inconsciente por medio de este el organismo transforma los alimentos , por ejemplo digestion, circulación o respiración.
2. Alimentacion
2.1. Es llamada alimentación a todo el conjunto de los procesos biológicos, psicológicos o sociológicos que son relacionados con el consumo de los alimentos, por el cual el organismo obtiene del medio exterior los nutrimentos que son necesarios, así como para sus satisfacciones intelectuales, emocionales, estéticas y socioculturales que son indispensables para la vida.
2.1.1. Este se refiere a un proceso voluntario en la elección, preparación e ingestión de los alimentos.
3. Alimentacion Correcta
3.1. Se refiere a la dieta que cumple con las necesidades específicas del cuerpo, de cada una de las diferentes etapas de la vida, esta promueve en niños y las niñas el crecimiento y desarrollo optimo, en personas adultas permite que estos conserven o alcancen el peso esperado, y ayuda a prevenir el desarrollo de las enfermedades enfermedades.
4. Alimento
4.1. Un alimento es aquel que contiene cantidades apreciables e importantes de nutrimentos, su consumo es en cantidades y formas habituales, este puede ser inocuo y atractivo a nuestros sentidos.
5. Dieta Correcta y sus caracteristicas
5.1. Se le conoce o se dice que es una dieta correcta cuando cumple con ciertas características estas son: COMPLETA : Es completa cuando esta contiene o incluye todos los nutrimentos. Como sabemos se recomienda incluir en cada comida alimentos por lo menos de los 3 grupos. EQUILIBRADA : Se refiere a que los nutrimentos que consumamos sigan las proporciones apropiadas que debemos consumir. INOCUA : Que el consumo habitual de cierto alimento no implique riesgos para la salud ya que esta tiene que estar libre de ciertos microorganismos dañinos, toxinas o algunos contaminantes, por lo anteriormente mencionado tiene que consumirse con moderación. SUFICIENTE : Esta tiene que cubrir las necesidades de los nutrimentos que requerimos , para que de esta manera la persona adulta mantenga una nutrición buena y un peso saludable, y en el caso de los niños, para que su alimentación sea balanceada y estos se desarrollen y crezcan correctamente. VARIADA : Se refiere a que la alimentación debe incluir alimentos diferentes y de cada uno de los grupos en las comidas que realice. ADECUADA :Esta tiene que ser personalizada acorde a los gustos de cada uno tiene cabe mencionar que es importante la cultura de quien la consume y sus recursos económicos.
6. Nutrimento
6.1. Se le conoce como nutrimento a las sustancias que se encuentran presentes en los alimentos. Estos juegan un papel metabólico dentro de nuestro organismo.
6.1.1. Algunos ejemplos de nutrimento podrían ser las Proteínas, Grasas, Carbohidratos, las Vitaminas y los Minerales.
7. Platillo
7.1. Es platillo es una combinación de alimentos, estos dan como resultado nuevos sabores o texturas, a los alcanzados individualmente, la mayoría del tiempo estos resultan ser un efecto sinérgico en su sabor, textura o aporte nutrimental.
7.1.1. Un platillo por ejemplo puede incluir verduras, frutas, carnes o cereales.
8. Estilo de vida saludable
8.1. El estilo de vida saludable va encaminado a la prevención de ciertas enfermedades y a promocionar la salud con el fin de disminuir factores de riesgo entre otras.
8.1.1. Algunos de us beneficios son mantener una buena salud, tanto en su parte física como a nivel psicológico preveniendo enfermedades como la depresion, obesidad entre otras.
9. Habito de alimentacion
9.1. Se refiere a los hábitos que vamos adquiriendo a lo largo de la vida y estos influyen en nuestra correcta o mala alimentación.
9.1.1. Se refieren a llevar una alimentación adecuada, a ella podríamos incluir actividad fisica, tener un buen descanso entre otras cosas para mejorar no solamente la alimentación.