Optimización Integral de Compras y Almacenamiento

1. Requisitos

1.1. Cumplimiento parámetros de objetivos

1.2. Adaptación del personal

1.3. Mejora del servicio a residentes: Satisfacción

1.4. Cumplimiento en tiempo y presupuesto

1.5. Integración en el sistema

2. Limitaciones

2.1. Recursos financieros

2.2. Resistencia al cambio

2.3. Dependencia de proveedores

2.4. Limitaciones tecnológicas

3. Riesgos

3.1. Financieros

3.2. Tecnológicos

3.3. De capacitación y adaptación

3.4. Operacionales

3.5. Otros riesgos externos

4. Costes y tiempo

4.1. 50.000,00 €

4.2. 6 meses

5. Recursos

5.1. Humanos

5.1.1. Designar responsables

5.2. Materiales

6. Antonio Andres Arispón Paco

7. Objetivos

7.1. Reducir costes 10%

7.2. Tiempo: 12 meses

7.3. Disminuir 20% desperdicios

7.4. Nivel desabastecimiento menor 5%

8. Justificación

8.1. Reducción de Costes

8.2. Mejorar gestión de inventario

8.3. Minimizar producción de desperdicios

8.4. Automatizar y simplificar procesos de pedidos

8.5. Garantizar calidad y continuidad

8.6. Cumplimiento normativo y sanitario

9. Alcance

9.1. Sistema de gestión digital

9.2. Formación

9.3. Manuales de procedimientos

9.4. Informes de análisis de inventarios y consumos

9.5. Rediseño espacio de almacenamiento

9.6. Mejorar información de proveedores

9.7. Monitoreo y control de calidad

10. Interesados

10.1. Internos

10.1.1. Dirección

10.1.2. Equipos de compras y logística

10.1.3. Personal de almacén

10.1.4. Personal de cocina y servicios

10.1.5. Residentes y familias

10.2. Externos

10.2.1. Proveedores de alimentos y fungibles

10.2.2. Empresa de software

10.2.3. Organismos de Calidad y Sanitarios

10.2.4. Consejería