GESTIÓN DE EXISTENCIAS E INVENTARIO

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GESTIÓN DE EXISTENCIAS E INVENTARIO por Mind Map: GESTIÓN DE EXISTENCIAS E INVENTARIO

1. Valoración de existencias

1.1. es lo que valen, en dinero, los productos que tenemos almacenados en el establecimiento.

2. Rotación de inventario

2.1. es un parámetro económico que relaciona el total de ventas del año con la suma del valor de la inversión en existencias.

3. Gestión del inventario: el inventario es una relación ordenada de todos los artículos existentes en un o.f en un momento determinado.

3.1. Inventario físico de existencias: consiste en el recuetno físico de todas las existencias presentes en un almacén

3.1.1. preparación del inventario: ordenar el almacén

3.1.2. realización del inventario.

4. Seguimiento y revisión de los niveles de stock

4.1. Efectos de un stock demasiado bajo: ruptura de stock se produce cuando no se puede atender la demanda de ese producto por no disponer de existencias

4.1.1. venta aplazada

4.1.2. pérdida de la venta o de la clientela

4.2. Efectos de un stock demasiado alto: implica una falta de rentabilidad debida a la inversión inactiva.

4.2.1. incremento de caducidades

4.2.2. sobreocupación de espacios.

5. Control de los productos

5.1. a nivel individual de cada tipo de producto referirnos existencias o stock.

5.2. a nivel global de la totalidad de productos almacenados nos referimos al inventario.

6. Gestión de existencias (como gestinar los stock) procesos que se dirigen a mantener la cantidad de existencias en el mínimo necesario, permite atender las necesidades de la pobloación sin que se produzca la falta de suministro

6.1. Intervalo de stock óptimo (Sop) es la media de existencias de ese producto que en un periodo determinado nos permite atender las necesidades de la clientela y obtener la máxima rentabilidad.

6.1.1. stock máximo (Smax): es la cantidad máxima de un producto que puede haber en el almacén.

6.1.2. stock mínimo (Smn):_ es la cantidad mínima de un producto que puede haber en el almacén sin correr el riesgo de que se agote

6.2. Punto de pedido (Ppe)

6.2.1. nivel de existencias de un producto en el que se realiza un nuevo pedido para evitar que se agote

6.2.2. Fórmula es punto de pedido= stock mínimo+( plazo de entrega+ previsión de demenda)

6.3. Stock medio anual: es la media del número de unidades que hay en el stock durante un año.

6.3.1. Por meses: sumaremos las 12 cifras de stock de final y las dividiremos por 12.

6.3.2. Por semanas: sumaremos las cifras de cada semana y lo dividiremos por las semanas qu escogimos.

7. Rotación de existencias: es un parámetro económico que relaciona las unidades vendidas durante un periodo determinado con la cantidad media almacenada. FÓRMULA ES RE: unidades al año/ cantidad medida de unidades en el establecimientos

7.1. Manejo de la rotación de existencias

7.1.1. si aumentamos las ventas y mantenemos el stock, la rotación de existencias aumenta

7.1.2. si mantenemos las ventas y reducimos el stock, la rotación también aumenta

7.2. Factores que inciden en la rotación de existencias

7.2.1. aumenta la frecuencia de venta: un incremento de las ventas mayor rotación para mantener el mismo stock

7.2.2. volumen que ocupa en el almacén: un espacio menor almacenaje obliga a una mayor rotación

7.2.3. condiciones de las empresas proovedoras