1. SUSTANCIAS HIDROFOBICAS
2. NO POLARES Y SIN CARGA
2.1. GRASAS Y ACEITES
3. AGUA
3.1. SOLVENTE EXCELENTE
3.2. EN UN SER VIVO TIENEN ENTRE 60-90%
3.3. FUERZA COHESIVA
3.3.1. INTERACCION ENTRE MOLECULAS DE AGUA
3.4. FUERZA ADHESIVA
3.4.1. ACCION CAPILAR
3.5. AYUDA A CONVERSAR LA TEMPERATURA ESTABLE
3.6. DENSIDAD MAX. DE 4°C
4. HIDROCARBUROS
4.1. SATURADOS
4.1.1. ENLACES SENCILLOS
4.2. NO SATURADOS
4.2.1. ALQUENOS
4.2.2. ALQUINOS
4.2.3. AROMATICOS
5. LIPIDOS
5.1. SIMPLES
5.1.1. ACEITES
5.1.2. GRASAS
5.1.2.1. SOLO CONTIENEN CARBONO, HIDROGENO Y OXIGENO
5.1.2.1.1. CONTIENEN UNA O MAS SUBUNIDADES DE ACIDOS GRASOS
5.1.2.1.2. NORMALMENTE NO TIENEN ESTRUCTURA CICLICA
5.1.3. CERAS
5.1.3.1. SON ALTAMENTE SATURADAS
5.1.3.1.1. QUIMICAMENTE SIMILAR A LAS GRASAS
5.2. COMPLEJOS
5.2.1. FOSFOLIPIDOS
5.2.1.1. LIPIDOS QUE CONTIENEN UN GRUPO FOSFATO EN SU CONSTITUCION
5.2.1.2. SOLUBLES EN AGUA
5.3. ESTEROIDES
5.3.1. COMPUESTOS POR CUATRO ANILLOS DE CARBONO FUSIONADOS , PROYECTADOS EN DIVERSOS GRUPOS FUNCIONALES
6. FORMADOS POR GLICEROL Y ACIDOS GRASOS
6.1. SATURADOS
6.1.1. ACIDOS GRASOS CON UN SOLO ENLACE SENCILLO EN SUS CADENAS DE CARBONO
6.2. INSATURADOS
6.2.1. ACIDOS GRASOS CON DOBLE ENLACE EN SUS CADENAS DE CARBONO
7. SUSTANCIAS HIDROFILICAS
7.1. IONES Y MOLECULAS POLARES
7.1.1. AZUCARES, AMINOACIDOS, SALES, OXIGENO, DIOXIDO DE CARBONO
8. GLUCIDOS
8.1. FORMADOS POR: C, H, O
8.1.1. MONOSACARIDOS
8.1.1.1. UNA SOLA MOLECULA DE AZUCAR
8.1.1.1.1. SOLUBLES EN AGUA
8.1.2. DISACARIDOS
8.1.2.1. DOS MOLECULAS DE AZUCAR
8.1.2.1.1. ALMACENA ENERGIA A CORTO PLAZO
8.1.3. POLISACARIDOS
8.1.3.1. DOS MOLECULAS DE AZUCAR
8.1.3.1.1. ALMACENA ENERGIA A LARGO PLAZO
8.1.3.2. INSOLUBLE EN AGUA
9. PROTEINAS
9.1. TIPOS DE PROTEINAS
9.1.1. ELASTINA
9.1.2. QUERATINA
9.2. SON POLIMEROS DE AMINOACIDOS
9.2.1. LOS AMINOACIDOS TIENEN LA MISMA ESTRUCTURA FUNDAMENTAL QUE CONSISTE DE UN CARBON CENTRAL UNIDO A CUATRO GRUPOS FUNCIONALES DISTINTOS
9.2.1.1. GRUPO AMINO
9.2.1.2. CARBOXILO
9.2.1.3. HIDROGENO
9.2.1.4. GRUPO VARIABLE
9.3. CUATRO NIVELES DE ORGANIZACION
9.3.1. ESTRUCTURA PRIMARIA
9.3.2. ESTRUCTURA SECUNDARIA
9.3.3. ESTRUCTURA TERCIARIA
9.3.4. ESTRUCTURA CUATERNARIA
10. ACIDOS NUCLEICOS
10.1. TRANSMITEN INFORMACION HEREDITARIA Y DETERMINA QUE PROTEINA PRODUCE LA CELULA
10.1.1. ARN (ACIDO RIBONUCLEICO)
10.1.1.1. PARTICIPA EN LA SINTESIS DE PROTEINAS
10.1.1.2. ARN MENSAJERO
10.1.1.2.1. ACTUA COMO MOLDE Y TRASNFIERE LA INFORMACION PARA LA SINTESIS DE PROTEINAS
10.1.1.3. ARN DE TRANSFERENCIA
10.1.1.3.1. TRANSPORTA LOS AMINOACIDOS HACIA LOS RIBOSOMAS
10.1.1.4. ARN RIBOSOMICO
10.1.1.4.1. RECIBE LA INFORMACION GENETICA
10.1.1.4.2. TRADUCE LAS PROTEINAS
10.1.1.5. HERETONUCLEAR
10.1.1.5.1. ES EL PRECURSOR DE LOS ARN
10.1.2. ADN (ACIDO DESOXIRRIBONUCLEICO)
10.1.2.1. COMPONE GENES QUE SON EL MATERIAL HEREDITARIO DE LAS CELULAS