1. CÓDIGO DE CULTURA BVHILLS
1.1. Nossa missão se resume em:
1.1.1. Servir com excelência, qualidade e rapidez, oferecendo aos clientes uma experiência que supere suas expectativas. Despertar o verdadeiro "Uaau". Desde o atendimento, até a qualidade do hotdog / açai
1.2. Valores da empresa
1.2.1. Respeito:
1.2.1.1. Tratamos colegas, clientes e entregadores com educação e profissionalismo.
1.2.2. Qualidade:
1.2.2.1. Entregamos cada pedido com padrão impecável, seguindo as fichas técnicas e tempo de preparo combinado.
1.2.3. Comprometimento:
1.2.3.1. Cumprimos horários, mantemos a cozinha organizada e buscamos sempre soluções em vez de problemas.
1.2.4. Trabalho em equipe:
1.2.4.1. Ajudamos uns aos outros para que todos cresçam juntos. Desunião ou fofoca não são aceitas.
1.2.5. Disciplina:
1.2.5.1. Respeitamos processos e orientações dos líderes. Não existe “meu jeito” – existe o padrão da empresa.
1.3. Regras de convivência
1.3.1. Pontualidade:
1.3.1.1. Chegar no horário combinado é obrigatório.
1.3.2. Postura profissional:
1.3.2.1. Brincadeira ou piadinhas que desrespeitem colegas ou a empresa não serão toleradas.
1.3.3. Organização:
1.3.3.1. Manter bancada, equipamentos e utensílios sempre limpos e prontos para uso.
1.3.4. Comunicação:
1.3.4.1. Dúvidas ou dificuldades devem ser levadas diretamente aos líderes, não aos colegas de forma informal.
1.3.5. Proatividade:
1.3.5.1. Identifique tarefas a fazer e execute sem precisar ser cobrado.
1.3.6. Foco no cliente:
1.3.6.1. Cada Pedido é único e merece cuidado do início ao fim.
1.4. O que não aceitamos
1.4.1. Faltas injustificadas.
1.4.2. Reclamações ou discussões na frente de clientes ou entregadores ou cozinha.
1.4.2.1. Aceitamos avisos, ou sugestões.
1.4.3. Desleixo com os processos de montagem e entrega dos produtos.
1.4.4. Desrespeito à hierarquia e decisões da liderança.
2. Pontos críticos
2.1. Ifood
2.1.1. Baixa na nota da lanchonete - Hot Dog
2.1.1.1. Mapeamentos Críticos
2.1.1.1.1. Lanche Frios
2.1.1.1.2. Atrasos na entregas
2.2. Físico
2.2.1. Limpeza da cozinha / lanchonete durante o expediênte.
2.2.1.1. A organização trás produtividade. A limpeza trás clareza
2.2.1.1.1. Cozinha bagunçada e suja atrasa processos e corremos risco de problemas fiscais ou denúncias.
2.2.1.1.2. Quando bater o pico, a cozinha já tem que estar limpa.
2.2.1.1.3. Aliviou o primeiro pico? A pessoa que estiver mais livre irá limpar.
2.2.1.1.4. Priorizar Limpeza do salão para os atendimento físico.
2.2.2. Priorização de taferas em horários de pícos e pós
2.2.2.1. Deixar pronto e preparado os ingrediente para os dias de picos e horários.
2.2.2.2. O Pico alíviou, focar na reposição e preparação dos itens para o próximo pico
2.2.2.3. uso do telefone
2.2.2.3.1. Não é proibido, desde que não atrapalhe no trabalho.
2.2.3. Horários
2.2.3.1. A lanchonete tem horário para abrir e para fechar.
2.2.3.2. Em dias de semana, saída máxima de 23:45h
2.2.3.3. Sexta e sábado, 00:45h
2.2.3.4. Nosso ponto é muito visto, e não podemos deixar em horários extendidos por perigo pessoal e da empresa.
2.2.3.5. Sempre esse horário foi cumprido, então deverá manter.
2.2.3.6. Se a lanchonete fecha às 23h, às 22:30h já consegue ir organizando algumas prioridade como guardar itens, e limpeza de bruto.
2.2.4. Músicas
2.2.4.1. Cuidados com a musica que está tocando. Priorizar musicas evangelicas, jazz ou inglês neutras.
2.2.4.2. Volume da música
2.3. Funcionários
2.3.1. Responsáveis na auxência do sócios
2.3.1.1. Não são amiguinhos de entregadores, estão alí para gerenciar e orgânizar.
2.3.1.2. Seja direito, pulso firme, pois os erros eles que serão cobrados.