1. Las 5P de la estrategia
1.1. Plan
1.1.1. Hacer Crepes con Amor
1.2. Patrón
1.2.1. Unificar productos en las diferentes tiendas de Crepes&waffles
1.3. Posición
1.3.1. El estilo del producto ofertado y la atención al cliente marca la diferencia con otros restaurantes, llevando más de 30 años en el mercado y siendo una marca con posición a nivel de Latinoamerica
1.4. Perspectiva
1.4.1. Ser lideres en contratación de mujeres cabeza de familia, contribuyendo a la responsabilidad social.
1.5. Plot (Patraña)
1.5.1. El consumidor tiende a pensar que es una empresa extrajera
2. Escuelas de Pensamiento Estratégico
2.1. Enfoque Prescriptivo
2.1.1. Escuela de Diseño
2.1.1.1. Empresa con diseño de un restaurante más en la ciudad
2.1.2. Escuela de Planeación
2.1.2.1. Integración de 5 socios que diera soporte y veracidad al proyecto
2.1.3. Escuela de Posicionamiento
2.1.3.1. Utilización de: recetas, servicio al cliente, planta física; como mecanismo de recordación en sus clientes
2.2. Enfoque Descriptivo
2.2.1. Escuela Empresarial
2.2.1.1. Unión de dos socios estratégicos con igual motivación y don de servicio
2.2.2. Escuela Cognttiva
2.2.2.1. Basados en recetas tradicionales y la administración
2.2.3. Escuela de Aprendizaje
2.2.3.1. Recibir críticas constructivas que fortalecen la atención y los productos. El paso del tiempo dio las enseñanzas necesarias
2.2.4. Escuela de Poder
2.2.4.1. Marca y producto privilegiado al no tener competencia paralela en el mercado
2.2.5. Escuela Cultural
2.2.5.1. Trabajo, Servicio, Clima laboral y de atención acorde con una empresa dedica a Servir
2.2.6. Escuela Ambiental
2.2.6.1. La sociedad hizo que creciera y se extendiera por más de 60 países
2.2.7. Escuela de Configuración
2.2.7.1. Exclusividad en su planta de personal