LA ALIMENTACIÓN HUMANA

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LA ALIMENTACIÓN HUMANA por Mind Map: LA ALIMENTACIÓN HUMANA

1. COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS

2. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS

3. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

4. NUTRIENTES ORGÁNICOS: glúcidos, lípidos y proteínas

5. NUTRIENTES INORGÁNICOS: agua y sales minerales.

6. -ENERGÉTICOS -PLÁSTICOS -REGULADORES

7. CONSERVACIÓN POR FRÍO: refrigeración y congelación

8. CONSERVACIÓN POR CALOR: Pasteurización y esterilización

9. CONSERVACIÓN POR DESHIDRATACIÓN

10. CONSERVACIÓN POR ADICIÓN DE SUSTANCIAS QUÍMICAS.