BASES PARA A VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE ALIMENTOS

1. competência geral

1.1. Conhecer a relação entre a microbiologia e a conservação dos alimentos.

1.1.1. compreende

1.1.1.1. Introdução à microbiologia do Alimento

1.1.1.1.1. Tema

1.1.1.2. Microbiologia de alimentos e Análises Microbiológicas dos alimentos

1.1.1.2.1. Tema

1.1.1.3. Doenças transmitidas por alimentos

1.1.1.3.1. Tema

1.1.1.4. Doenças não relacionadas a alimentos

1.1.1.4.1. Tema