1. parte que mas se acumula en el cuerpo, insoluble en agua pero soluble en compuestos apolares
1.1. los lípidos se transportan al hígado para degradarse
2. formación de moléculas proinflamatorias
2.1. tromboxanos
2.2. leucotrienos
2.3. prostaglandinas
3. Lípidos derivados
3.1. lípidos de membrana
3.1.1. fosfogliceridos, esteroides, terpenos, esfingolipidos
3.2. recerva de energía
3.2.1. acidos grasos, ceras, Acilgliceroles
3.3. lípidos de transporte
3.3.1. liporoteinas, quilomicrones, HDL, LDL,VLDL
4. Acidos grasos
4.1. son acidos carboxílicos, se encuentran en forma de pares, componentes mas comunes en el cuerpo son los que tienen 16-18 carbonos, forman alta catidad de energía y agua
4.2. pueden ser de 2 tipos
4.2.1. saturados
4.2.2. insaturados
5. 3 lípidos esenciales
5.1. acido linoleico
5.2. acido oleico
5.3. acido linolenico
6. 2 características
6.1. solubilidad
6.2. estructura quimica
7. 3 funciones
7.1. estructurasles
7.1.1. reserva de grasa, energía, genera calor, sostén, da forma y flexibilidad a la celula
7.2. energeticos
7.2.1. acido carboxilico
7.2.1.1. lípido mas sencillo es el acido graso genera 5 moléculas de Acetil co-A
7.2.2. glucosa
7.2.2.1. forma 2 moléculas de acetil co-A
7.3. transporte
7.3.1. necesita moléculas similares a ella
7.3.1.1. lipoproteínas-holoproteina
7.3.1.2. demasiados lípidos y pocas proteinas
7.3.1.2.1. quilomicron
7.3.1.3. bastantes lipidos y pocos proteinas
7.3.1.3.1. VLDL
7.3.1.4. mas lipidos que proteinas
7.3.1.4.1. LDL
7.3.1.5. menos lípidos que proteinas
7.3.1.5.1. HDL
8. lípidos por composición quimica
8.1. simples
8.1.1. éteres, gliceroles y alcoholes
8.2. compuestos
8.2.1. lípidos esterificados, fosforilados, no fosforilados
8.3. deribados
8.3.1. vienen de acidos grasos: Esteroides, prostaglandinas y leucotrinenos
8.4. complejos
8.4.1. conformados por parte lipídica y no lipídica: glucolipidos: cerebrocidos, glucosidos, gangliocidos lipoproteínas Proteolipidos
9. se puede nombrar de 2 formas
9.1. delta
9.1.1. indica posición de la insaturacion desde C1
9.2. omega
9.2.1. indica saturación desde el ultimo carbono