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GASTRONOMÍA

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Michelle López García

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GASTRONOMÍA por Mind Map: GASTRONOMÍA

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3. tipos de chef

3.1. ejecutivo

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3.2. Sous Chef

4. TIPOS

4.1. INTERNACIONAL

4.1.1. Gourmet

4.2. NACIONAL

4.3. VEGETARIANA

5. HABILIDADES

5.1. liderazgo

5.2. limpieza

5.3. organizacion

6. Rposteria

7. Sommelier