1. ส่วนที่ใช้บริโภค
1.1. ราก
1.1.1. รากเเก้ว
1.1.1.1. แครอท
1.1.1.2. เทอร์นิพ
1.1.1.3. ผักกาดหัว
1.1.2. รากเเขนง
1.1.2.1. มันเทศ
1.2. ลำต้น
1.2.1. ลำต้นเหนือดิน
1.2.1.1. กะหล่ำปม
1.2.1.2. หน่อไม้ฝรั่ง
1.2.2. ลำต้นใต้ดิน
1.2.2.1. ขิง
1.2.2.2. ข่า
1.2.2.3. เผือก
1.2.2.4. มันฝรั่ง
1.2.2.5. มันมือเสือ
1.2.2.6. หน่อไม้
1.3. ใบ
1.3.1. ตระกูลหอม
1.3.1.1. กระเทียม
1.3.1.2. กระเทียมต้น
1.3.1.3. หอมแดง
1.3.1.4. หอมแบ่ง
1.3.1.5. หอมเเบ่ง
1.3.1.6. หอมหัวใหญ่
1.3.2. กลุ่มใบกว้าง
1.3.2.1. กะหล่ำปลี
1.3.2.2. คะน้า
1.3.2.3. ปวยเล้ง
1.3.2.4. ผักกาดขาวปลี
1.3.2.5. ผักกาดหอมดอก
1.4. ดอก
1.4.1. ตาดอกอ่อน
1.4.1.1. กะหล่ำดอก
1.4.1.2. บล็อกโคลี่
1.4.2. ดอกแก
1.4.2.1. เเค
1.4.2.2. โสน
1.5. ผล
1.5.1. ผลอ่อน
1.5.1.1. กระเจี๊ยบเขียว
1.5.1.2. ข้าวโพดฝักอ่อน
1.5.1.3. แตงกวา
1.5.1.4. ถั่วฝักยาว
1.5.1.5. ถั่วลันเตา
1.5.1.6. บวบเหลี่ยม
1.5.1.7. มะเขือ
1.5.1.8. มะระ
1.5.2. ผลแก่
1.5.2.1. ตระกูลเเตง
1.5.2.2. ตระกูลมะเขือ
2. ฤดู
2.1. ฤดูหนาว
2.1.1. กะหล่ำดอก
2.1.2. กะหล่ำปลี
2.1.3. กระเทียม
2.1.4. แครอท
2.1.5. บล็อกโคลี่
2.1.6. ผักกาดเขียวปลี
2.1.7. ผักกาดหัว
2.1.8. ผักกาดหอม
2.1.9. มันฝรั่ง
2.1.10. หอมหัวใหญ่
2.2. ฤดูร้อน
2.2.1. กระเจี๊ยบเขียว
2.2.2. ข้าวโพดหวาน
2.2.3. ตระกูลเเตง
2.2.4. ตระกูลมะเชือ
2.2.4.1. ยกเว้น
2.2.4.1.1. พริกยักษ์
2.2.4.1.2. พริกหวาน
2.2.5. ตระกูลถั่ว
2.2.5.1. ยกเว้น
2.2.5.1.1. ถั่วลันเตา
2.3. ฤดูฝน
2.3.1. ตระกูลเเตง
2.3.1.1. ยกเว้น
2.3.1.1.1. พริกยักษ์
2.3.2. ตระกูลมะเขือเเละถั่วฝักยาว
3. ตามลักษณะทางพฤกษศาสตร์
3.1. ตระกูลกะหล่ำ
3.1.1. กะหล่ำดาว
3.1.2. กะหล่ำดอก
3.1.3. กะหล่ำปลี
3.1.4. กวางตุ้ง
3.1.5. คะน้า
3.1.6. ผักกาดขาวปลี
3.1.7. ผักกาดเขียวปลี
3.1.8. ผักกาดหัว
3.1.9. บล็อกโคลี่
3.2. ตระกูลแตง
3.2.1. แตงกวา
3.2.2. แตงเทศ
3.2.3. แตงโม
3.2.4. ตำลึง
3.2.5. บวบเหลียม
3.2.6. บวบหอม
3.2.7. น้ำเต้า
3.2.8. ฝักทอง
3.2.9. มะระ
3.3. ตระกูลถั่ว
3.3.1. กระถิน
3.3.2. แค
3.3.3. ชะอม
3.3.4. ถั่วเเขก
3.3.5. ถัวฝักยาว
3.3.6. ถั่วลันเตา
3.3.7. มันเเกว
3.3.8. โลน
3.4. ตระกูนมะเขือ
3.4.1. พริก
3.4.2. พริกยักษ์
3.4.3. พริกหวาน
3.4.4. มะเขือ
3.4.5. มะเขือเทศ
3.4.6. มะเเว้ง
3.5. ตระกูลอื่นๆ
3.5.1. ข้าวโพดหวาน
3.5.2. ขึ้นฉ่าย
3.5.3. เครื่องเทศ
3.5.4. ผักกาด
3.5.5. ผักชี
3.5.6. ผักบุ้งจีน
3.5.7. สมุนไพร