Operaciones y Productividad
por José Andrés Ramírez
1. Administración de Operaciones (AO)
1.1. Crea valor a bienes
1.2. Crea valor a servicios
2. Organización para producir bienes y servicios
2.1. Marketing
2.2. Producción y operaciones
2.3. Finanzas y contabilidad
3. Razones para estudiar administración de operaciones
3.1. Efectuar tareas productivas
3.2. Saber producir bienes y servicios
3.3. Comprender a los administradores de operaciones
3.4. Valorar inversión elevada de las organizaciones
4. Funciones de los Administradores de Operaciones
4.1. Proceso de Administración
4.1.1. Planear
4.1.2. Organizar
4.1.3. Asignar personal
4.1.4. Dirigir
4.1.5. Controlar
4.2. Tomar decisiones estratégicas
5. Áreas de decisión críticas de la AO
5.1. Diseño de bienes y servicios
5.2. Administración de la calidad
5.3. Diseño del proceso y la capacidad
5.4. Estrategia de localización
5.5. Estrategia de distribución de instalaciones
5.6. Recursos Humanos
5.7. Administración de la cadena de suministro
5.8. Administración de inventarios
5.9. Programación
5.10. Mantenimiento
6. Disciplinas afines al Administrador de Operaciones
6.1. Contabilidad
6.2. Estadística
6.3. Sistemas de información
6.4. Finanzas
6.5. Matemáticas
6.6. Economía
7. Oportunidades Laborales para los Administradores de Operaciones
7.1. Gerente de planta
7.2. Gerente de calidad
7.3. Analista de operaciones
7.4. Administrador y planificador de cadena de suministros
7.5. Consultor en mejora de procesos
8. Diferencias entre bienes y servicios
8.1. Servicios
8.1.1. Son intangibles
8.1.2. Se producen y consumen de manera simultánea
8.1.3. Son únicos
8.1.4. Tienen mayor interacción con el cliente
8.1.5. Son un producto inconsistente
8.1.6. Se basan en el conocimiento
8.1.7. Están dispersos
8.2. Bienes
8.2.1. Pueden revenderse
8.2.2. Pueden inventariarse
8.2.3. Son transportables
8.2.4. Son medibles aspectos de calidad
9. Desafíos para el Administrador de Operaciones
9.1. Enfoque global
9.2. Desempeño justo a tiempo
9.3. Sociedades de cadenas de suministro
9.4. Desarrollo rápido de productos
9.5. Personalización en masa
9.6. Empleados con autoridad delegada
9.7. Producción sensible al medio ambiente
9.8. Ética
10. El reto de la productividad
10.1. Entrada
10.1.1. Mano de obra
10.1.2. Capital
10.1.3. Administración
10.2. Salida
10.2.1. Bienes
10.2.2. Servicios
11. Medición de la productividad
11.1. Calidad
11.2. Elementos externos
11.3. Unidades de medición precisa
12. Variables de la productividad
12.1. Mano de obra - 10%
12.1.1. Educación
12.1.2. Alimentación
12.1.3. Gastos
12.2. Capital - 38%
12.2.1. Proporciona herramientas
12.3. Administración - 52%
12.3.1. Gestiona mano de obra y capital