Antecedentes Históricos de la Alimentación de Asia

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Antecedentes Históricos de la Alimentación de Asia por Mind Map: Antecedentes Históricos de la Alimentación de Asia

1. Asia aparece por razones históricas y culturales como una entidad diferente a Europa, como están unidos algunos le llaman Eurasia

2. La ONU clasificó a Asia en 6 subregiones: Norte, Sur, Central, Sureste, Occidental y Oriental.

3. Asia y Europa son considerados como la cuna de la civilización

4. Asia Menor

4.1. Se le llamó Anatolia que significa oriente o levante

4.2. Surgen civilizaciones como Troya, Imperio Hitita y el Imperio Bizantino

4.3. Se caracterizó por la ganadería, productos cárnicos y lácteos (queso, mantequilla y yogurt)

5. Babilonia

5.1. Significa "La Puerta de Dios"

5.2. Tiene referencia bíblica por la Torre de Babel

5.3. Tuvieron la mayor metrópoli de la época por Los Jardines Colgantes

5.4. Desarrollaron las bases de matemáticas/ álgebra.

6. El Valle del Indo

6.1. Conocida como la civilización de la Edad del Bronce

6.2. Base histórica de la India

6.3. Cultivos alimenticios: trigo, cebada, ajonjolí o sésamo, legumbres, dátiles, melones y arrroz

6.4. Grandes alfareros, orfebres y artesanos metalúrgicos

7. Oriente Próximo

7.1. Conocido también como Cercano Oriente

7.2. Se le definió así por la influenci americana debido a su participación en los conglictos con Israel y Palestina.

7.3. Comercio de especias con Venecia y Lisboa. Comercio con el mediterráneo

8. Persia

8.1. Región dentro del Oriente Medio, actual Irán

8.2. Surge el Imperio Persa, el más rico de la época. Religión mazdeísmo: conceptos bien y mal

9. Siberia

9.1. Forma gran parte de Rusia

9.2. Grupos nómadas: tártaros, hunos y mongoles

9.3. Los mongoles eran muy temidos, acostumbraban a vestir igual a hombres y mujeres, casarse entre hermanos.

9.4. Comían carne de caballo, perro, lobo, zorro e inclusive carne humana.

9.5. Fermentaban leche de yegua o bebían yogurt

10. Sumeria

10.1. La más antigua del mundo

10.2. Su nombre significaba "cabezas negras"

10.3. Zona donde aparece la rueda y escritura, ciudades amuralladas

10.4. Producción de cebada, garbanzo, lentejas, trigo, ajo, etc. Con sistema de riego por canales.

10.5. Críaban ganado, conocían la medicina y farmacopea

11. Mesopotamia

11.1. Significa "tierra entre dos ríos". Éufrates y Tigris

11.2. Dominio del fuego, estufas, hornos, alfarería, vitrificación y construcción

12. Civilización China

12.1. Inician cultivos de arroz por el "ciclo dinástico"

12.2. Primera dinastía Quin: muralla China, guerreros de Terracota y el confucionismo como religión

12.3. Dinastía Han: se abre Ruta de la Seda

12.4. Dinastía Yuan: se nombra Pekín como capital

12.5. Dinastía Ming se vuelven potencia marítima mundial. Se quita papel moneda y se usa plata

12.6. La "cultura del arroz"