Ingeniería en alimentos

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Ingeniería en alimentos por Mind Map: Ingeniería en alimentos

1. Área de las Ciencias Biológicas y de la Salud. Área II

1.1. .

2. Facultad de Estudios Superiores Cuatitlán.

2.1. Título otorgado

2.1.1. Ingeniero (a) en Alimentos

2.2. Modalidad de estudio

2.2.1. Escolarizado

2.3. Semestres

2.3.1. 9

3. Descripción

3.1. Evaluar recursos susceptibles de transformarse en alimentos

3.2. Se establecen procesos tecnológicos

3.3. Profesionales que contribuyan a la ciencia y tecnología, aplicados a la transformación y conservación de los alimentos.

4. Demanda

4.1. 2013-2014 el total de aspirantes a ingresar fue de 1,048

4.1.1. Ingresó 1/5 aspirantes

4.2. Alumnos de primer ingreso 59% mujeres y 41% hombres

5. Características del aspirante

5.1. Habilidad y manejo

5.2. Observación, objetividad

5.3. Nuevas técnicas

5.4. Creatividad

5.5. Soluciones a problemas

5.6. Grupos de trabajo

5.7. Inglés.

6. Condiciones particulares

6.1. Gastos

6.1.1. Transporte

6.1.2. Materia prima para la enseñanza experimental

6.2. Prácticas de campo

6.2.1. Enseñanza experimental.

6.2.2. Asignaturas teóricas.

6.3. Tiempo completo

6.4. Constancia en inglés

6.4.1. Por la UNAM

6.4.2. Requisito de inscripción al 7° semestre

7. Campo y mercado de trabajo

7.1. Cualquier industria de alimentos

7.2. Micro-empresas, despachos de asesorías

7.3. Empresas que fabrican o distribuyen equipo,

7.4. Centros de investigación de alimentos

7.5. Áreas laborales

7.5.1. Producción

7.5.2. Control de calidad

7.5.3. Investigación y desarrollo

7.5.4. Ventas técnicas

7.5.5. Ingeniería de envasado

7.5.6. Ingeniería de proyectos

7.5.7. Investigación y docencia

7.6. Egresados trabajan

7.6.1. Industrias

7.6.2. Empresas

8. Opciones de estudio fuera de la UNAM

8.1. Benemérita Universidad Autónoma de Puebla

8.2. Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología, IPN

8.3. Universidad Autónoma Metropolitana, unidad Iztapalapa, D.F

8.4. Universidad Autónoma de Guadalajara

8.5. Universidad Autónoma de San Luis Potosí

8.6. Universidad Autónoma de Tamaulipas

8.7. Universidad Autónoma de Zacatecas

8.8. Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

8.9. Universidad de Guanajuato

8.10. Universidad de las Américas, Cholula, Pue.

8.11. Universidad Iberoamericana, D.F.

8.12. Universidad Simón Bolívar, D.F.

8.13. Universidad Tecnológica de la Mixteca en Oaxaca

9. Servicio social

9.1. 70% de los créditos y 100% para Servicio Social-Titulación.

9.1.1. De 6 meses a 2 años, 480 horas

9.2. Realizarse

9.2.1. Internamente

9.2.1.1. Dependencias académicas, de servicio, o de investigación de la UNAM

9.2.2. Externamente

9.2.2.1. Sector público y organizaciones civiles

10. Opciones de titulación

10.1. Tesis y examen profesional.

10.2. Actividad de investigación

10.3. Seminario de tesis o tesina

10.4. Examen general de conocimientos

10.5. Totalidad de créditos y alto nivel académico

10.6. Actividad de apoyo a la docencia

10.7. Trabajo profesional

10.8. Estudios de Posgrado

10.9. Ampliación y profundización de conocimientos

10.9.1. * Semestre adicional.

10.9.2. * Cursos o Diplomado.

10.10. Servicio Social

10.11. Otras formas de titulación

10.11.1. * Premio al Servicio Social Dr. Gustavo Baz Prada.

11. Requisitos de titulación

11.1. Aprobar la totalidad de los créditos

11.2. Cumplir con el Servicio Social

11.3. Aprobar el examen de comprensión de lectura de otro idioma, constancia por el Departamento de Idiomas de FES Cuautitlán, CELE u otro Centro de Idiomas de la UNAM

12. Perfil del egresado

12.1. Planeación y evaluación de sistemas de producción, transformación e industrialización de alimentos

12.1.1. Diseño de sistemas de conservación primaria de alimentos en centrales de abasto

12.1.2. Centros de comercialización

12.1.3. Exportación de alimentos.

12.2. Desarrollo de procesos y productos.

12.3. Tecnología acorde con las necesidades en el campo alimentario.

12.4. Investigación básica y aplicada

12.5. Actividades de consultoría en empresas privadas y públicas

13. Nuevo tema