lipidos

1. FUNCIONES

1.1. BETA OXIDACIÓN

1.1.1. existen acidos grasos que no se pueden sintetizar

1.1.1.1. los fosfolipidos, colesterol y proteinas

2. FUNCIONES

2.1. aportadores de energía, estructuradores de la membrana celular, protectores de órganos, mediadores hormonales

2.2. En general el producto del metabolismo de los lípidos contiene: energía en forma de ATP y la producción de sustancias necesarias para el organismo como las prostaglandinas, tromboxanos, leucotrienos, etc.,

2.3. clasificacion:

2.3.1. segun sus porpiedades fisico - quimicas

2.3.2. acidos grasos

2.3.3. triacilglicerisos

2.3.4. lipidos complejos y otros

3. TIPO DE DIETA

3.1. 40-60 % HC

3.1.1. NO MAS DE 30% LIP.

3.1.1.1. FUENTES ALIMENTARIAS

3.1.1.1.1. AC . GRASOS SATURADOS

4. son moléculas hidrófobas que pueden originarse completamente o en parte a través de condensaciones de tioésteres o unidades de isopreno.