CÓMO APRENDÍ A PREPARAR ARROZ CON LECHE
por nurelba fonseca
1. MODO DE PREPARACIÓN
1.1. 1. Labar el arroz
1.2. poner la leche en una olla
1.2.1. con la corteza de naranja,
1.2.2. canela
1.2.3. pizca de sal
1.3. hacer hervir y añadir el arroz
1.4. cocinar a fuego lento
1.4.1. durante 1 hora y 15 min.
1.5. revolver constantemente
1.6. quitar
1.6.1. la canela
1.6.2. las cascaras
1.7. añadir azucar
1.7.1. al gusto
1.8. revolver continuamente
1.9. añadir
1.9.1. leche evaporada
1.9.2. leche condensada
2. FORMAS DE SERVÍR
2.1. frío
2.2. Caliente
2.3. SE ACOMPAÑA
2.3.1. Chocolate
2.3.2. fruta picada
2.3.3. canela molida
2.3.4. arequipe
2.3.5. uvas pasas