Metabolismo del Hierro
Plan your projects and define important tasks and actions
1. Metabolismo del hierro
1.1. Absorción de alimentos
1.1.1. Actua en el duodeno en células enterocitos
1.1.2. Se puede absorber hierro de dos formas
1.1.2.1. Hierro heminico
1.1.2.1.1. Se absorbe por difusión del grupo hem
1.1.2.1.2. Hemooxigenasa libera el Fe2+ de la porfina
1.1.2.1.3. Hefaestina oxida el Fe2+ a Fe3+
1.1.2.1.4. Ferroportina 1 lo libera al plasma
1.1.2.1.5. Se une a Transferrina para transportarlo en el plasma
1.1.2.2. Mecanismos
1.1.2.3. Hierro no heminico
1.1.2.3.1. Citocromo duodenal reduce Fe3+ a Fe2+ para absorción en enterocito
1.1.2.3.2. Se tranporta al interior de enterocito por DMT1
1.1.2.3.3. Se oxida a Fe3+ por Hefestina
1.1.2.3.4. Ferroportina 1 lo transporta al plasma
1.1.2.3.5. Se une a Transferrina para transporte en sistema plasmático.
1.2. Transporte plasmático
1.2.1. TRANSFERRINA
1.2.2. Puede unirse a 2 átomos de hierro
1.2.3. Hay 3 tipos de transferrina
1.2.3.1. Apotransferrina --> No contiene átomos de Fe
1.2.3.2. Monotransferrina: Tiene un átomo de Fe unido
1.2.3.3. Ditransferrina: Tiene dos átomos de Fe unido
1.3. Internalización celular
1.3.1. Receptor celular: Trasferrina tipo 1
1.3.2. Ditransferrina se une a receptor
1.3.3. El complejo es fagocitado y se acidifica la vesicula
1.3.4. Se liberan los atomos de hierro
1.3.5. Se libera la apotransferrina del receptor al exterior de la célula.
1.4. Utilización
1.5. Almacenamiento
1.5.1. El hierro se almacena como Ferritina
2. ¿Qué cantidad tenemos en el organismo?
2.1. 100% (3.5g)
2.1.1. Hemoglobina 65% (2.3 g)
2.1.2. Apoferrina 22% (0.8 g)
2.1.3. Mioglobina 10% (0.3 g)
2.1.4. Transferencia del hierro en plasma 3% (0.1 g)
2.1.4.1. Transferrina
2.1.4.2. Citocromos
2.1.4.3. Enzimas de transporte
3. Importancia del hierro
3.1. El humano necesita pequeñas cantidades, pero es útil en muchos procesos metabólicos.
3.2. Se obtiene únicamente de alimentos.
3.2.1. ¿Que alimentos contienen hierro?