1. Análisis Externo
1.1. Exploración del entorno con el fin de seguir las tendencias del entorno.
1.2. Su Cliente potencial se encuentra entre los consumidores de 18 a 40 años de edad de clase media y alta.
1.3. Incremento de la intensidad de la competencia con la aparición de Mc Donalds y otros restaurantes de comida rápida extranjeros en el mercado colombiano.
1.4. Se cuenta con los mismos proveedores
1.5. Alta rotación de personal
2. Falta de servicio a domicilio.
2.1. Se considera como una debilidad ya que la competencia cuenta con este servicio.
2.2. Existe la posibilidad de una disminución en la calidad de los productos
2.3. se busca la implementación de nuevas estrategias para la implementación de este servicio
2.3.1. Empaques especiales para conservar la calidad.
2.3.1.1. Corral Home: servicio exclusivo
2.3.1.1.1. Alianzas con plataformas virtuales de domicilio como rappi.
3. Escuelas de la estrategia
3.1. Emprendedores
3.1.1. Corral Gourmet
3.1.1.1. Nuevos productos en el menú
3.2. Planificación
3.2.1. Proveedores Fijos
3.2.2. Tiempos de preparación de los productos más eficaces.
3.3. Posicionamiento
3.3.1. Reconocimiento de la marca gracias a la calidad y a su trayectoria no solo en el contexto Colombiano sino también en el ámbito internacional.
3.4. Diseño
3.4.1. Decoración única en el restaurante, la cual con el paso del tiempo y gracias al reconocimiento de marca se convirtió en tradicional.
4. Estrategias
4.1. Penetración en el mercado.
4.1.1. Expansión de sucursales.
4.1.2. Entrada en ciudades intermedias.
4.1.3. Restaurantes pequeños en varias partes de las ciudades.
4.2. Diversificación
4.2.1. El corral Gourmet
4.2.1.1. Clientes de mayor poder adquisitivo,
4.2.2. Menú Versátil
4.3. Posicionamiento de marca
4.3.1. Sistema integrado de gestión de calidad.
4.3.2. Certificaciones de todos los locales y formatos.
4.4. "No fijarse en la competencia"
5. Análisis Interno
5.1. Habilidades de los empleados
5.1.1. Capacitaciones en procesos de interacción con los clientes.
5.1.2. Creación de experiencia única dentro de los restaurantes.
5.1.3. Amplia formación en los procesos de producción.
5.1.4. d
5.2. Coordinación entre metas y objetivos para satisfacer las necesidades de los clientes.
5.2.1. Ingredientes no solo nacionales, sino también internacionales de la mejor calidad.
5.2.2. Ofrece diversidad de productos que surgen diversidad.
5.2.2.1. Hamburguesa: Italiana,
5.2.3. Investigación para encontrar alternativas y soluciones