TIPOS DE SERVICIOS
albert valenciaにより
1. Brunch
1.1. Es la fusión del desayuno y el almuerzo anglosajón. Ideado para las personas que no madrugan y celebrado, principalmente, los fines de semana.
1.2. Un descanso en medio de una reunión de trabajo
2. Coffee break
2.1. Es un momento de pausa en el trabajo, en mitad de un congreso o entre ponencia y ponencia.
2.2. En un establecimiento cercano o bien en alguna dependencia de la propia empresa
2.3. No debe prolongarse más de quince o veinte minutos.
3. Almuerzo
3.1. Lo habitual es que se tome al mediodía o en el comienzo de la tarde.
3.2. La cuenta la debe pagar el anfitrión -salvo otro acuerdo previo.
4. Lunch
4.1. Es un aperitivo ofrecido con anterioridad a una comida o una cena.
4.2. No debe servirse alimentos que puedan quitar el apetito de los comensdales.
5. Buffet
5.1. Es una comida con autoservicio "self-service" -o con un mínimo servicio-.
5.1.1. Mesa "isla o libre
5.1.2. Mesa pegada a la pared