1. 静岡県温室農業協同組合【MELOX】メロックス静岡
1.1. īA[}֓cīōɂݏo·םR
2. 来歴
2.1. 大正時代にイギリスからきた、”アールス-フェボリット種”の血統を守り、改良を重ねたもの
2.2. 静岡県袋井市や浜松市を中心に栽培
2.2.1. クラウンメロン
2.2.1.1. どちらかというと有名
2.3. 磐田市や掛川市を中心に栽培
2.3.1. アローマメロン
2.3.1.1. 京都の市場にはアローマしか入荷しない
2.4. クラウンもアローマも種や栽培方法は基本的に同じ
2.4.1. 栽培地域、農協、組合の違いくらい
3. 時期
3.1. ガラス温室栽培により年中栽培可能
3.2. でも夏と冬で品質が仮に同じだとして
3.2.1. 夏はやっぱり美味しく感じる
3.2.2. 冬にこたつでメロン食べても美味しく感じないですよね
3.2.3. すいかなんかにもいえることですが
3.3. それぞれ季節に合わせて微妙に栽培方法を変えてよりよいものを努力している
3.4. メロン自体の旬としては初夏〜夏にかけて
3.4.1. この時期にぜひ食べてほしい
4. 産地
4.1. 静岡
4.2. その他産地でも果肉が緑色のメロンは栽培している
4.2.1. 関西なら
4.2.1.1. 滋賀守山
4.2.1.2. 京都琴引メロン
4.2.2. 有名なのは
4.2.2.1. 茨城など
4.2.2.1.1. アンデスメロン
4.3. でも栽培方法、管理が全く違う
5. 特徴
5.1. 上記HP参考にしてください
5.2. 進物用果物の王様
5.2.1. みなさんが思い浮かべるのは
5.2.1.1. いわゆるマスクメロンはアローマかクラウンの事
5.3. 地面から離れた高床で栽培
5.4. １本の木に１個を大切に栽培
5.4.1. だから一気にたくさん収穫できない
5.4.1.1. 良いもの1つだけに栄養を集中
5.5. ネットの美しいマスクメロン作り
5.5.1. 栽培過程がネットに現れる
5.5.1.1. 基本的に水が多ければネットは荒く
5.6. 高貴な香りと上品なおいしさを追及
5.7. ガラス温室の棟から初めて出荷する時に無作為に選別
5.7.1. カットして糖度や肉質、風味、熟度、食味などの内容を検査。これらをすべてクリアしたものが合格。(糖度は13.5以上)。この検査を初検といい、初検に合格して初めて出荷が可能。
6. 保存方法
6.1. 目安は商品とお届けするリーフレットに記載
6.2. 常温で保存
6.2.1. 食べ頃
6.2.1.1. お尻が柔らかくなる
6.2.1.2. 軸がしおれてくる
6.2.1.3. 香りがしてくる
6.2.1.3.1. 冷蔵庫で冷やしてカット
6.3. 一度カットしたらその時点でそれ以上追熟はしないので
6.3.1. 注意
6.4. 水分が逃げないよう食べる直線に細かく切ったほうがよい
6.4.1. 例えば2回に分けて食べる場合、全部8等分に切るのではなく
6.4.2. 半分→4等分に 残りの半分は半分のまま冷蔵庫でラップして保管
6.4.3. 食べる直前に4分の1に切り分ける
6.4.4. （果肉面をさらすと水分がそれだけ流れ落ちる）
6.4.5. 分かりやすく説明お願いします。。。
7. 価格/仕様（目安）
7.1. 1玉入 ¥8,640
7.2. 1玉木箱入 ¥10,800
8. 配送方法
8.1. 夏季のみクール
8.2. その他常温
9. その他
9.1. 一応、メロンアドバイザー講習みたいなのを受けて認定証みたいなもの持っています
9.2. 正式名称また改めてお伝えします
10. 仕入れポイント
10.1. 弦の綺麗さ
10.2. メロンは大きければよいというものでもない
10.2.1. 1.3〜1.5kgのみ選別
10.3. 網目
10.3.1. 荒すぎず、細かすぎず
10.4. 生産者番号により生産者選別
10.4.1. 受賞者
10.4.1.1. 最近受賞した人を調べたり