1. Inspeção Estadual
1.1. Serviço de Inspeção Estadual (SIE)
1.1.1. Comércio estadual
1.1.1.1. Serviço de inspeção estadual- ADAPAR (secretaria de agricultura do Paraná)
1.1.1.1.1. Médicos veterinários da ADAPAR fazem a fiscalização de empresas credenciadas, visitam as quais possuem o serviço de inspeção estadual e realizam auditorias.
1.1.1.2. Serviço de Inspeção do Paraná (SIP)
1.1.1.2.1. Serviço terceirizado, empresas que possuem médicos veterinários realizam a inspeção sanitária para a ADAPAR.
2. Divisão do serviço de inspeção sanitária: Inspeção federal, estadual e municipal (1987).
2.1. SISBI – POV (Produtos de origem vegetal) ▪ SISBI – POA (Produtos de origem animal) ▪ Sistema Brasileiro de Inspeção de Insumos Agropecuários
2.2. Inspeção de matéria prima e produto acabado
2.2.1. Inspeção Federal
2.2.1.1. Órgão superior: MAPA e DIPOA, e SIF.
2.2.1.1.1. Auditor fiscal
2.2.1.1.2. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)
2.2.1.1.3. Departamento de inspeção de produtos de origem animal (DIPOA)
2.2.1.1.4. Órgão de serviço de inspeção federal (SIF) -1971
3. Agencia Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA)
3.1. Vigilância sanitária dos municípios: Fiscaliza diretamente o comercio varejista e estabelecimentos que fazem prestação de serviço. Ex: Supermercado, restaurante, lanchonete...
4. Sistema Unificado De Atenção A Sanidade Agropecuária (SUASA)
5. Unificacao e padronizacao o sistema de inspecao, os erros sao sanados, tem mesmo padrao de qualidade e tem oportunidade de comprar os produtos que anteriormente eram vendidos somente em municipios
6. Regulamentação de inspeção industrial e sanitária dos produtos de origem animal (RIISPOA)- 1952
6.1. RIISPOA revogado após atualização em 2017
6.2. RIISPOA: Regulamento da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal -MAPA
7. Criação do Órgão de serviço de inspeção federal (SIF) -1971
7.1. Criado pelo MAPA e norteano pelo DIPOA
8. Sistema Unificado De Atenção A Sanidade Agropecuária. Sistema Brasileiro De Inspeção De Produtos De Origem Animal (SISBI)
8.1. Inspeção Municipal
8.1.1. Serviço de inspeção municipal (SIM)
8.1.1.1. Comércio municipal
8.1.1.1.1. Realizado por responsáveis técnicos ou empresas terceirizadas