1. Las carnes, los pescados y el huevo
1.1. Son alimentos que incorporan proteínas de alto poder biológico, hierro y vitaminas
1.1.1. CARNE, PESCADO Y HUEVO
1.2. Son igual de necesarias las proteínas de la carne como la de pescado
1.2.1. Aunque el pescado se considera más saludable por su contenido en grasas omega 3.
1.3. Los huevos también son ricos en nutrientes esenciales.
2. Los alimentos se pueden clasificar
2.1. Leche y sus derivados
2.2. Las carnes, los pescados y el huevo
2.3. Patatas, legumbres y frutos secos
2.4. Verduras y hortalizas
2.5. Las frutas
2.6. Pan, pasta, cereales, azúcar y dulces
2.7. Grasas, aceite y mantequilla
3. Patatas, legumbres, frutos secos.
3.1. Patatas, legumbres y frutos secos
3.2. Cumplen la función energética
3.2.1. aportan energía gracias al contenido en hidratos de carbono
3.3. las legumbres aportan proteínas de origen vegetal de alto contenido biológico y fibra
3.4. Los frutos secos aportan ácidos grasos
4. Las frutas
4.1. Su característica nutricional más significativa es su gran aporte de fibra y vitaminas, sobre todo, la vitamina C.
4.2. Son un grupo de alimentos indispensables para realizar una dieta equilibrada
4.2.1. FRUTAS
5. Los alimentos se encuentran en la naturaleza y son los que nos proporcionan los nutrientes
6. La leche es el producto de la secreción de las glándulas de las hembras mamíferos.
6.1. cuya función natural es la alimentación de los recién nacidos. La que más consumimos es la leche de vaca
6.1.1. A partir de la leche podemos elaborar muchos derivados lácteos, como el yogur, los quesos o la mantequilla.
6.2. Leche y sus derivados
7. Verduras y hortalizas
7.1. Las verduras y hortalizas son alimentos bajos en calorías, ricos en agua, fibra, vitaminas y minerales.
7.1.1. Su acción antioxidante los hace indispensables en nuestra alimentación.
7.1.2. Verduras y hortalizas
7.2. las verduras y hortalizas incluye una gran cantidad de alimentos vegetales procedentes de la huerta
8. Pan, pasta, cereales, azúcar y dulces
8.1. Son ricos en hidratos de carbono y son la fuente principal de energía junto con las grasas
8.1.1. PAN, PASTA, AZÚCAR Y DULCES
8.2. también son fuente de minerales como el potasio, fósforo y magnesio
8.3. y en menor medida de otros minerales (calcio, hierro y zinc).
9. Grasas, aceite y mantequilla
9.1. Son alimentos de origen animal y vegetal que casi en su totalidad están compuestos por lípidos
9.1.1. Los aceites son líquidos llenos de grasa que obtenemos de las semillas o los frutos oleaginosos, es decir, los que contienen muchas grasas.
9.1.2. La margarina es una grasa que obtenemos de otras grasas de origen vegetal o de origen animal
9.1.2.1. las grasas de origen animal como la mantequilla son más ricas en grasa saturada.