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体験入店マニュアル により Mind Map: 体験入店マニュアル

1. ④テーブル

1.1. 卓番

1.1.1. テーブルセット

1.1.1.1. 1F

1.1.1.2. 2F

2. 手洗いの調理器具

3. デリバリー

3.1. 出前館【出前】茶

4. 平日

5. ドリンクメニュー

5.1. お出迎え

6. おすすめメニュー

7. シルバー

8. 【munchの10カ条】 ①笑顔 ②いらっしゃいませ ③ありがとうございます ④スタッフ間の礼と義 ⑤シェア(共有) ⑥声の張り、大きさ ⑦返事 ⑧清潔感のある身だしなみ ⑨向上心をもった自主性 ⑩愛

9. 自社便【デリ】茶

10. 手洗いの食器

11. マンチズバーガープロフィール

11.1. 理念

11.2. マンチ10ヶ条

11.3. 沿革

12. ホール

12.1. ①営業時間

12.1.1. 日祝

12.2. 土

12.3. ②メニュー

12.3.1. ランチメニュー

12.4. グランドメニュー

12.5. ③挨拶

12.5.1. お見送り

12.6. ⑤配膳

12.6.1. 料理提供注意点

12.6.1.1. バーガー袋の説明

12.6.1.1.1. ①食洗機の使い方

12.6.1.2. 洗い場

12.6.1.2.1. ③各種戻し場所

12.6.1.2.2. タッパー類

12.6.1.2.3. ④食洗機の締め方・立ち上げ方

12.6.1.3. その他タッパー

12.6.2. バッシング

12.6.2.1. テイクアウト

12.6.3. 中継

12.7. ②食器・グラスの種類と洗い方

12.7.1. 食洗機で洗えるもの

12.7.2. 手洗いのグラス類

12.8. ⑥オーダー

12.8.1. バーガー皿

12.8.2. その他バット類

12.9. ポテトサラダが右

13. 伝票種類

13.1. 店内

13.1.1. 透明

13.2. 赤【m】

13.3. テイクアウト

13.4. 赤【u】

13.5. menu

13.6. uber

13.7. イートテイク【e】緑 代済

13.8. 電話テイク【電】青 未代

13.8.1. デリバリー