MANUFACTURA DE PRODUCTOS PERECEDEROS
Ronald Lópezにより
1. Venta, Preventa y Post-venta
1.1. definición de proceso
1.2. indicadores de eficiencia
1.3. canales
1.4. seguimiento del proceso de venta
2. Inventario MP
2.1. Materias Primas
2.2. Sistema de proveedores
2.3. Clasificación
2.4. Rotación
2.5. Stock
3. Inventario Producto Terminado
3.1. distribuidores confiables
3.2. condiciones físicas
3.3. clasificación
3.4. rotación, método P.E.P.S.
4. Organización
4.1. Objetivo de la calidad
4.2. Procesos
4.3. Políticas de calidad
5. Cliente
5.1. Busqueda e identificacion
5.2. segmentación de mercado
5.3. análisis y mantenimiento
5.3.1. método para el análisis de satisfacción
6. Control de Calidad
6.1. desarrollo e implementación del plan
6.2. inocuidad
6.3. reproceso
6.4. merma
7. Buenas Prácticas de Manufactura
7.1. manual
7.1.1. control de procesos productivos
7.2. equipo para producción
7.3. control almacen
7.3.1. higiene
7.3.2. método P.E.P.S.
7.3.3. iluminación, ventilación, temperatura
7.4. riesgos
7.4.1. físico
7.4.2. químico
7.4.3. microbiológico
8. Proceso Productivo
8.1. produccion de producto
8.2. proceso del producto
8.3. empaque y embalaje
8.4. almacén y transporte
8.5. venta y consumo
9. Desarrollo del producto
9.1. Desarrollo de idea
9.2. seguimiento
9.3. mejora
9.3.1. planificar
9.3.2. hacer
9.3.3. verificar
9.3.4. actuar