GENERALIDADES DE DESNUTRICIÓN INFANTIL
Gigi B.により
1. Concepto de desnutrición
1.1. consumo insuficientes de alimentos
2. Problemas de desarrollo y crecimiento
2.1. El retraso crecimiento en la niñez es muy significativo para el desarrollo humano
2.2. Detención del crecimiento
2.2.1. Disminución del desarrollo cognitivo y físico
2.2.2. Mala salud
2.2.3. Aumento del riesgo de enfermedades
2.2.4. Se indican que en 2025 habrá 127 millones de niños retraso de crecimiento
2.2.5. Rendimiento escolar
2.3. La malnutrición afectaría no sólo el período de crecimiento cerebral, sino que también afecta los tempranos procesos organizacionales, tales como neurogénesis, migración celular y diferenciación.
3. Aspectos que influyen
3.1. Según Stoch y Smythe
3.1.1. Podría inhibir el crecimiento del cerebro y esto produciría una reducción permanente de su tamaño y un bajo desarrollo intelectual