1. 搾油法
2. 品質
2.1. 油の品質
2.1.1. AV検査
2.1.1.1. 表示
2.2. 実の品質
2.2.1. 保存法
2.2.1.1. 8℃以下の低温または冷蔵
2.2.1.2. 酸素にふれない真空
2.2.1.3. 乾燥（5％以下）
2.3. 脱脂エゴマ
2.3.1. おから
2.3.1.1. 冷蔵、冷凍
2.3.1.2. 焙煎
2.3.1.2.1. 大腸菌
2.3.1.3. パウダー
2.3.1.3.1. プードルともいう
3. 料理
3.1. 実
3.1.1. ミルク
3.1.1.1. 韓国料理
3.1.1.1.1. 服部充気先生
3.1.1.2. オンマーチョ先生
3.1.1.2.1. リゾット
3.1.1.2.2. スムージー
3.1.2. 粒で
3.1.3. 炒る
3.1.3.1. すりエゴマ
3.1.3.1.1. 充希先生
3.1.3.2. 炒りエゴマの実
3.2. 油
3.2.1. ドレッシング
3.2.1.1. 醤油味
3.2.2. 練りこみ
3.2.2.1. みそ玉
3.2.3. かけるだけ
3.2.4. マヨネーズ
3.3. おからの粒
3.3.1. お餅
3.3.2. パン
3.3.2.1. ゴパン
3.3.3. 吉田みやこ先生
3.3.4. 文子先生
3.3.4.1. エゴマみそ
3.4. おからパウダー
3.4.1. 健康効果
3.4.1.1. 肌がきれいになった。水仕事だが手荒れ亡くなった谷本
3.4.1.2. 谷本さん：疲れにくくなった
3.4.1.3. ウエストが細くなった。谷本
3.4.2. 食べ方
3.4.2.1. ハチミツとジャムにして
3.4.2.2. 牛乳に入れて
3.4.2.3. おからペースト（甘酒）
3.5. 葉
3.5.1. 生
3.5.1.1. キンパ
3.5.1.2. 春巻き
3.5.1.3. 文子先生
3.5.1.3.1. エゴマそぼろ丼
3.5.1.3.2. エゴマのお結び
3.5.2. 焼く
3.5.2.1. ジョン
3.5.3. 茹でる
3.5.3.1. あえ物
3.5.4. 乾燥
3.5.4.1. お茶
3.5.4.1.1. ティーパック
3.5.4.1.2. リーフ
3.5.4.1.3. 新しいトピック
3.5.4.2. 粉
3.5.4.2.1. ふりかけ
3.5.4.2.2. 料理
3.5.5. 漬ける
3.5.5.1. 服部充気先生
3.5.5.1.1. キムチ漬け
3.5.5.1.2. 醤油漬け
4. 心と体が健康になる
4.1. 医食同源
4.1.1. 薬膳
4.1.1.1. 季節
4.1.1.2. 5行の考え方
4.1.2. 民間療法
4.1.2.1. 中国民間療法
4.2. 身土不二
4.2.1. 微生物の助け
4.2.1.1. 菌ちゃん
4.2.1.1.1. 元気っこふりかけ
4.3. 工業農薬など
4.3.1. ネオニコチノイド
4.3.2. ラウンドアップ
4.4. 身心一如
4.4.1. 思考とホルモンの関係
4.5. 心（脳）の使い方を変えて、未来を
5. 栄養
5.1. 新型栄養失調
5.1.1. タンパク質
5.1.1.1. 1日50g
5.1.1.1.1. 肉
5.1.1.1.2. 玉子
5.1.1.1.3. 豆腐
5.1.2. 砂糖
5.1.2.1. 1875年年1.4kg
5.1.2.2. 昭和35年28.1㎏
5.1.2.3. 果糖
5.1.2.3.1. 1980年×1.8＝2019年
5.1.2.4. 睡魔の原因
5.1.3. 米2018年812万トン（－３０％）
5.1.3.1. 小麦518万トン（2倍）
5.1.4. 野菜の栄養低下
5.1.4.1. 化学農法で低下
5.1.4.1.1. 6分の1にらの栄養図
5.1.4.2. 加工
5.1.4.2.1. カット野菜
5.1.4.3. 亜硝酸問題
5.1.4.3.1. ホウレン草
5.1.5. 野菜不足
5.1.5.1. 50年間で１日１００ｇの減少
5.1.6. ストレス
5.1.6.1. コルチゾール増加
5.1.6.1.1. ミネラルの消化
5.1.7. 必要な5大栄養
5.1.7.1. タンパク質
5.1.7.1.1. 髪の毛爪体と心の材料
5.1.7.2. 脂質
5.1.7.2.1. 細胞膜とホルモンの材料
5.1.7.2.2. 炎症の抑制とも関与
5.1.7.3. 糖質
5.1.7.3.1. エネルギー源
5.1.7.4. ミネラル欠乏
5.1.7.4.1. 骨や歯、体温維持、PH調整
5.1.7.4.2. 国光美佳先生
5.1.7.5. ビタミン欠乏
5.1.7.5.1. 3大栄養を代謝するのに必要
5.1.7.6. 食物繊維不足
5.1.7.6.1. 便通改善
5.1.7.6.2. コレステロール下げる
5.1.7.6.3. セロトニン
5.1.7.6.4. 免疫力
5.2. 必要な5大栄養
6. 病気の原因
6.1. 毒
6.1.1. 農薬
6.1.1.1. 除草剤
6.1.1.2. ネオンコ
6.1.1.3. 有機リン剤
6.1.2. 遺伝子組み換え
6.1.2.1. 大豆
6.1.2.2. 綿実
6.1.2.3. コーン
6.1.2.3.1. 殺虫効果コーン
6.1.2.3.2. 果糖等々
6.1.2.3.3. コーンスターチ
6.1.3. 工業油
6.1.3.1. トランス酸
6.1.3.1.1. マーガリン
6.1.3.1.2. ショートニング
6.1.4. 添加物
6.2. 栄養失調
6.3. マインド
6.3.1. 脳の使い方
6.3.1.1. 思考の型
6.3.1.1.1. 報酬系思考
6.3.1.1.2. 苦痛系思考
6.4. 栽培や搾油法も知り、販売もする
6.4.1. 有機農業
6.4.2. 搾油
6.4.3. 販売
6.4.4. 新しいトピック
7. 油の歴史
7.1. エゴマ油
7.2. 大豆油
7.2.1. 満州で、日清大豆かす株式会社
7.3. ごま油
7.4. 菜種油
7.5. 遺伝子組み換え油
7.6. トランス酸
8. 健康とは
8.1. 毒
8.2. 睡眠負債世界1位
8.3. 性教育後進国
8.3.1. 正しい性のケアがされていない
8.3.2. 10代の妊娠多い