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長野野菜ビジネス により Mind Map: 長野野菜ビジネス

1. FC

2. 販路拡大

2.1. AEON @フローズン

3. ビジネスモデル

3.1. 販売総代理権

3.2. 試験販売

3.2.1. 催事

3.2.2. ECサイト

3.2.2.1. D2C

3.2.3. コラボ

3.3. 自社展開

3.3.1. 空間プロデュース

3.3.2. 直仕入

3.3.2.1. 実店舗

3.3.2.1.1. 方向性(どんなお店?)

3.3.2.1.2. 場所

3.4. クリスプサラダワークス

3.4.1. 形態

3.4.1.1. 麻布十番、恵比寿、約20店舗

3.4.1.2. サラダ中心のレストラン

3.4.1.3. 複数の農家、卸問屋から仕入れ

3.5. 代理卸業

3.5.1. 堀内社長と商談

3.5.1.1. 月の収穫量を出して独占販売契約

4. 堀内社長

4.1. 目的

4.1.1. M&A

4.1.1.1. 第三者機関(格付け)に評価

4.1.2. 業務提携

4.1.3. 仕入先

4.1.4. 顧問

4.1.5. 従業員

5. 実態

5.1. 生産場の見学

5.1.1. 1日の生産量(500Kg?)

5.1.2. 品質

5.1.3. 種類(どんな野菜があるのか?)

5.1.4. 現状のロス

5.2. 債務状況の確認

5.3. 親会社や株主との資本関係

5.4. 現段階での卸先

6. 商品(野菜)

6.1. パン系

6.1.1. OEM

6.1.1.1. 神戸屋

6.1.1.2. ヤマザキ

6.2. サラダバー

6.3. ジュース

6.4. アイス

7. 商流先

7.1. 現状把握