1. 橋立
1.1. メリット
1.1.1. インカムの聞こえが良い時 はスピーディーにオーダーが通る。会計もスムーズに頼める。
1.2. デメリット
1.2.1. イヤホンをつけている側の人からの声が聞き取りづらい。
1.2.2. 聞き手の状況がわからないので、ホール側から一方的に連続で依頼されると消化しきれないことがある。
1.2.3. 今使っているBlueToothのイヤホンのマイクが、聞き取りづらく、聞き返すことがよくある。
1.2.4. 大将の指示が聞こえない
1.2.5. お客様の囁きが聞こえない
1.2.6. インカムが付いていると機械的に見えてしまう
1.2.7. インカムでカウンター内で発言するとお客様が振り向く
2. 副島
2.1. メリット
2.1.1. アイスを出していいタイミングの依頼を、ホールから僕を中継して、調理場にかけられる。
2.1.2. 表の食器を下げてほしい要望などあれば清さんに伝えられる。
2.1.3. 表まで冷たいおしぼりを持ってきてほしい、の要求に答えられる。
2.1.4. 齋藤さんからの依頼などで、ホールにいる人を呼べる。（柴田さん、橋立さんを厨房から呼びだせる）
2.1.5. ホールの人が表にいながら、タクシーを呼べる。
2.1.6. お会計の準備（何番のお会計なのか事前にアプリの準備できる。現金だったら、釣り銭箱を棚から下ろして用意ができる）
2.1.7. ワイン取り出し（柴田さんと橋立さんが表にいながら、厨房内でwinely調べて、セラーの段数を伝えられる）
2.1.8. 厨房でドリンクが用意出来た際に、取りに来てほしいと 呼べる。
2.1.9. ドリンク準備がしやすい。
2.1.10. おしぼり準備が事前にできる。
2.1.11. 個室やバーに出す料理が完成した場合、それを持って言ってほしいという連絡ができる。
2.2. デメリット
2.2.1. イヤホンをつけている側の人からの声が聞き取りづらい。
2.2.2. 聞き手の状況がわからないので、ホール側から一方的に連続で依頼されると消化しきれないことがある。
2.2.3. 今使っているBlueToothのイヤホンのマイクが、聞き取りづらく、聞き返すことがよくある。
2.2.4. インカムつけてる耳が煩わしい
2.2.5. ドリンク作成中や、その他作業中に、マイクONボタンを押して、返事をする必要が出てくる。
2.2.6. たまに「ひとつ」と「ふたつ」を聞き取り間違える（「いっこ」と言い換えてもらうことで多少解決している）
3. 柴田
3.1. メリット
3.1.1. オーダーを速やかに裏に伝えられる。特に複数のオーダーがかぶる・被りそうなタイミングは非常に効果的
3.1.2. 指示を随所・随時にお互い伝えられる
3.1.3. サービスの指導をその場でできる
3.1.4. 緊急の指示を即座にできる
3.1.5. お客さまの目の前で言いづらい内容でも随時伝達できる
3.2. デメリット
3.2.1. お客さんとの会話する・会話を聞き取るの邪魔になる可能性がある
3.2.2. ワイヤレスの場合、音質的に難がある（対策中）
3.2.3. Wi-Fiが知らずに途切れることがある（対策中）