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会社の仕事 により Mind Map: 会社の仕事

1. お食い初め

1.1. 冷凍ももかブルーのストックをトーシンに❌

1.1.1. 早朝出勤などをなくしていく為

1.1.2. 配送をトーシンに投げられれば事務仕事低減

1.1.3. 早朝出勤がやまないのは、キャッシュフローならぬ仕事フローにゆとりが無いからでは?

1.1.3.1. とても根深い

1.1.3.2. トーシンはお節、お歳暮など

1.1.4. 自社の仕事、トーシンの仕事、かえって事務仕事が煩雑化する

1.2. 初膳、ミニ膳をトーシンにストック❌

1.2.1. 早朝出勤などを減らしていく為

1.2.2. 配送をトーシンに投げられれば事務仕事低減

1.2.3. 早朝出勤がやまないのは、キャッシュフローならぬ仕事フローにゆとりが無いからでは?

1.2.4. 自社の仕事、トーシンの仕事、かえって事務仕事が煩雑化する

1.3. ももかブルー廉価版

1.3.1. 吸い物を即席に

1.3.1.1. 価格差でお祝い膳.comを引き離す

1.3.2. 撮影する

1.4. 新商品開発

1.4.1. 高級ライン

1.4.1.1. 需要があれば

1.5. 写真の撮り直し

1.5.1. 初膳の鶴蒲鉾

1.5.2. ミニ膳の背景?

1.5.2.1. とりあえず合成

1.5.2.2. Zが使えれば…

1.5.3. 不足や貧弱な画像の更新

1.6. ホテルに販売❌

1.6.1. 新品食器を

1.6.1.1. 販売

1.6.1.2. リース

1.6.2. 料理

1.6.2.1. 冷凍ももかブルー(冷凍)

1.6.2.2. お食い初めセット参(冷凍)

1.6.3. 衛生問題、懸念点(異物混入など)

1.6.3.1. リスクリターンが合わない

2. 仕出し

2.1. 増加は?

2.1.1. お寺にカタログ送付予定

2.2. 運転手で人員分散してしまう

2.2.1. 土日はお食い初めが少ないのでいけそう

2.2.2. 同業他社が潰れたので営業する

2.2.2.1. チャンスの可能性

2.2.3. 平日

2.2.3.1. 会議

2.2.3.1.1. 1500円が主

2.2.3.2. 製薬

2.2.3.2.1. マーケット大きい

2.2.3.3. ケータリング

2.2.3.3.1. 夕方のみ、朝は受けない

2.2.3.3.2. 専門性が高い

2.2.3.4. 葬儀

2.2.3.4.1. 葬儀社

2.2.3.4.2. お寺に

2.3. 低収益傾向

2.4. 新規開拓

2.4.1. セミナー

2.4.2. ワークショップ

2.4.3. 会議用

2.4.4. 展示会

2.4.5. ウェディング

2.4.6. 音楽会

3. ケータリング

3.1. 増加は?

3.2. 運転手で人員分散してしまう

3.3. 洋介は情報を持っていないのでわからない

3.3.1. 真理子の領分

3.4. 現行の商品は削除

3.4.1. ケータリングのイメージ写真と「個別にご相談承れますお気軽にご相談ください」に変更する

4. 製薬関係

4.1. 低収益

4.2. 運転手で人員分散してしまう

4.3. ご飯以外を前日に全て作りおけるメニューがあれば

4.3.1. もうやっている

4.4. ご飯以外冷凍しておけるメニューがあれば

4.5. ホットボックスが出せれば

4.5.1. 松風3000円→2500円など

4.6. DM斡旋可能ではあるが、様子見

5. 初誕生日

5.1. トーシンにストック、配送?

5.2. デカい餅の商品

5.2.1. 型に入れて、真空し、更に加熱で缶詰

5.2.1.1. 溶けてダレる

5.3. ホテルに販売

5.4. Amazon FBA

5.4.1. 次の日に届くメリット

5.4.2. 保管料がかかる

5.4.3. 利益が期待できるならやってみるのもアリかも

5.5. 一升米

5.6. 選び取りカードのデザインを増やして、新商品とする

5.6.1. AIサービスを調べる

5.7. ARはあまり評価されていない

5.7.1. プリントしてポスターになれば、評価されないか

5.7.2. プリントサービスは

5.7.2.1. 個人情報(画像)管理

5.7.2.2. 外注

5.8. 強みは

5.8.1. 長期保存

5.8.2. すぐに配送

5.9. お祝い膳.comのように、様々なアイテムを同梱

5.9.1. ガーランド

5.9.2. タペストリー

5.9.3. 風船

5.9.4. きなこ

5.9.5. メモリアルカード

5.9.6. 名前シール

6. 冷凍ホットボックス

6.1. 投資が必要

6.1.1. 数ヶ月売ったがそれほど売れない

6.2. 全国なら人員分散なし?

6.3. 煮魚弁当開発

6.3.1. 試作

6.3.1.1. キンキ

6.3.1.2. キンメ

6.3.1.3. メバル

6.3.1.4. カレイ

6.3.1.5. 鯛

6.3.1.6. タラ

6.3.1.7. ギンダラ

6.3.1.8. サバの味噌煮

6.3.1.9. ぶり大根

6.3.2. 冷凍実験

6.4. 調理場に向いている料理を求める

6.5. 顧客新規開拓

6.5.1. セミナー

6.5.2. ワークショップ

6.5.3. 展示会

6.5.4. 音楽会

7. 経費削減

7.1. 社員同士で話し合い

7.1.1. 仕事を見直し効率化

7.1.2. 作業配分の見直し

7.1.3. 協調関係構築

7.1.4. 無駄を削減

7.1.4.1. 水道光熱費

7.1.4.2. 蓄電池はどうなのか?

7.2. 冷蔵庫や倉庫の整理

7.2.1. 在庫管理のデジタル化

7.2.1.1. 入力の問題

7.2.1.2. 人材の能力的問題

7.3. 不用品の整理

7.3.1. トーシンにあるもの

7.3.1.1. 昔の長方形の弁当箱

7.3.1.1.1. メリット

7.3.1.1.2. 女将に確認する

7.3.1.2. 昔の正方形の弁当箱

7.3.1.2.1. 女将に確認する

7.3.1.3. 保管料削減

7.4. 従業員に休んでもらう

7.4.1. そのまま辞めてしまう人の心配

7.5. 会社の構造、習慣的、歴史的要因で問題が根深く、抜本的改革が困難

8. 撮影

8.1. 煮魚弁当

8.1.1. スタンダード

8.1.1.1. サンプル皿は使えるのか?

8.1.1.1.1. 形がまだ決まっていない

8.1.2. プレミアム

8.1.3. 配送で動かない工夫

8.1.3.1. お麩や高野豆腐を枕に

8.1.3.1.1. 実際配送をクロネコヤマトでしてみる

8.1.4. 煮魚の冷凍実験

8.1.5. ウェブページを作れるよう

8.1.5.1. タケス

8.1.5.2. 井型

8.1.5.3. 蓋

8.2. メイン商材の不足分を撮る

8.2.1. お食い初め

8.2.1.1. ミニ膳のトップページ

8.2.1.1.1. とりあえず合成

8.2.1.2. 鶴蒲鉾への更新

8.2.1.3. 箸初めの暗い写真

8.2.1.4. 「壱」のトップページが使いにくい

8.2.1.4.1. 冷凍できないがまだ続ける場合

8.2.1.5. 「β版」の伝統食器が使いにくい

8.2.1.5.1. 冷凍できないがまだ続ける場合

8.2.1.6. 100均のお椀の写真

8.2.1.7. 楽天がAmazonと同じUIになる

8.2.1.7.1. 器付きは男女共撮る

8.2.1.8. ももかブルーも機械カットの手鞠麩にして利益向上?

8.2.2. 味和の弁当全般の影が不自然

8.2.2.1. マニュアルやウェブサイトだけでなく、ホットボックスのウェブサイトにも影響している

8.2.2.1.1. 逆にいえば美しい写真があればそれらのクオリティが上がる

8.2.2.1.2. 遠隔で今よりよい感じに影をつけてもらう

8.3. ホットボックスの更新したツルツルの写真

8.3.1. 優亜に手タレを依頼とか

8.4. 福田さんの関わった古い写真は質が良い

8.5. 8マス弁当(二段)

8.5.1. ご飯を松茸など、説得力のあるものに

8.5.1.1. 調理場にアイデアを募る

9. 会社の方向性の説明

9.1. 早朝出勤を無くす

9.1.1. 一部の人以外無い

9.1.1.1. 調理長、副調理長

9.1.1.1.1. 役員扱い可能?

9.1.2. 加賀屋さんに弁当の仕事が集中している

9.2. 労働基準法の遵守

9.3. 新雇用をする際に有利になるよう

9.3.1. 高齢の人の引退は遠くない

9.3.2. 作業マニュアル

9.3.2.1. かなり実現している

9.3.2.1.1. 問題は現場のリーダーか?

9.3.3. 入った人がやりやすく、すぐに育つシステム構築

9.3.4. 現状はスタッフ個人の「我流」に任せていないか?

9.4. 生産性向上

9.4.1. 作業マニュアル

9.4.1.1. かなり実現している

9.4.1.1.1. 問題は現場のリーダーか

9.4.2. 優れたやり方があればまとめる

10. AR

10.1. 貸し出し

10.1.1. わかりやすい販促画像に更新

10.1.1.1. メモリアルにつけた最終ページのこと

10.1.1.2. あの内容では問い合わせ来ないと思う

10.1.2. デジタル絵葉書

10.1.2.1. 名所にQRコードを設置するだけ

10.1.2.1.1. QRコードのシールを貼るだけ

10.1.2.1.2. プラスチックのプレート

10.1.2.1.3. 木製プレート

10.1.2.2. 顧客

10.1.2.2.1. 町おこしなど自治体

10.1.2.2.2. 各種テーマパーク

10.1.2.2.3. 旅館

10.1.2.2.4. 絵葉書になり全て

10.1.2.3. 名称はデジタル絵葉書ではなくともよい

10.1.2.4. ワードプレスで記事を量産

10.1.2.5. デジタルフォトフレームの他社のサイトを参考

10.1.2.5.1. 価格

10.1.2.5.2. 運用

10.1.2.5.3. デザイン

11. 販売管理

11.1. 貸し出し

11.1.1. ノウハウ付き

11.2. 同業他社に当社のシステムを販売

11.2.1. 一から作るのは高額

11.2.2. どんなモノになるかもわからない

11.2.3. その点では完成品とノウハウが提供可能

11.2.4. 税制改正などで更新

11.2.4.1. 更新は潮招でも必要なので、自動で導入されたされた会社へのフォロー方法も完成する

12. ホットボックスレンタル

12.1. これで儲かるのはマイアーク

12.2. 販売代理店として潮招

12.3. 冷凍した料理の提供も(OEMを受ける)

12.4. 同業他社にもプラットフォームを使わせてサブスクとる

12.4.1. スタンダード、プレミアムの一皿分の冷凍を顧客に提供する

12.4.2. 様々な料理屋の様々な料理を一つの弁当にして楽しめる

12.4.3. 異物混入

12.4.4. 虫の混入

12.4.5. 食中毒

12.5. 顧客開拓

12.5.1. ウェディング(調理師を抱えたくない所)

12.5.2. 旅館?(調理師を抱えたくない)

12.5.3. 冷凍設備がないとキツイか

12.6. 新しい箱の撮影

12.6.1. ツルツルの方の箱

13. 贈答品

13.1. 茶漬け

13.2. ローストビーフ

13.3. 温泉合鴨

13.4. 豚の角煮

13.5. 競争率が高い

13.6. レビューのお礼クーポンの使い先を作る

13.7. 鮮凍力みたいな高品質冷凍生魚

13.7.1. 後発だが強みはあるのか?